De ce dieta keto îmbunătățește detoxifierea
Pentru detoxifiere sunt necesare o cantitate mare de proteine și alfa-ketoglutarat – un produs care se produce în procesul de cetoza. De aceea, dieta ketogenică îmbunătățește procesele de detoxifiere.
Detoxifierea — este un proces metabolic complex, prin care organismul neutralizează și elimină toxinele.
Acest proces are loc în principal în ficat și include două faze: oxidarea (faza I) și conjugarea (faza II). Pentru funcționarea eficientă a ambelor etape sunt necesare proteine, aminoacizi, antioxidanți, precum și coenzime — inclusiv alfa-ketoglutarat.
De ce este nevoie de mai multe proteine pentru detoxifiere
Aminoacizii participă în faza II a detoxifierii. Organismul folosește aminoacizi precum glicina, cisteina, metionina, glutamina, taurina, arginina — pentru a lega toxinele și a le transforma în forme solubile în apă. Acești aminoacizi provin din proteinele alimentare sau sunt sintetizați în organism (dacă există proteinele de bază).
Proteinele sunt necesare pentru sinteza enzimelor. Ambele etape ale detoxifierii necesită enzime — citocromi, transferaze, glutation-S-transferaze — care sunt sintetizate din proteine.
Deficitul de proteine → încetinirea detoxifierii. În cazul deficitului de proteine, organismul nu poate sintetiza enzimele în mod corespunzător și produce aminoacizi pentru a lega toxinele. Acest lucru duce la acumularea lor și la deteriorarea celulelor.
Rolul alfa-ketoglutaratului
Alfa-ketoglutaratul (AKG) — este un metabolit al ciclului Krebs, jucând un rol cheie în metabolismul energetic și detoxifiere. El:
- servește ca un intermediar în sinteza glutamatului și glutaminei, necesare pentru producerea glutationului — principalul antioxidant celular;
- participă la utilizarea amoniacului, transformându-l în forme mai puțin toxice;
- modulează echilibrul redox, protejând celulele de radicalii liberi.
În același timp, el este activat în cetoză — în condiții de nivel scăzut de glucoză, când organismul folosește grăsimile ca sursă de energie.
De ce dieta ketogenică este preferabilă pentru detoxifiere
Un nivel stabil al zahărului și absența creșterilor bruște ale insulinei. Acest lucru permite celulelor să funcționeze mai stabil, reducând nivelul inflamației și contribuind la activarea autofagiei.
Producția de corpuri cetonice, inclusiv beta-hidroxibutirat și AKG. AKG susține funcțiile mitocondriilor, contribuie la neutralizarea toxinelor și intensifică procesele de regenerare în ficat.
Consum crescut de grăsimi și proteine moderate. Dieta ketogenică furnizează aminoacizii necesari pentru detoxifiere, fără a suprasolicita ficatul cu azot excesiv, așa cum se întâmplă în dietele cu conținut ridicat de carbohidrați și proteine simultan.
Stimularea autofagiei. În condiții de cetoză, autofagia este activată — procesul de "auto-curățare" a celulelor de proteine deteriorate, organite și toxine.
Lista de videoclipuri de pe YouTube pe tema "De ce dieta keto îmbunătățește detoxifierea":