Antioxidanți

Antioxidanții sunt apărătorii sănătății noastre, jucând un rol central în lupta împotriva stresului oxidativ și a radicalilor liberi, care pot dăuna celulelor organismului.

Aceste molecule ajută la menținerea funcționării optime a organismului și previn o serie de boli cauzate de perturbările echilibrului redox.

Antioxidanții joacă un rol cheie în menținerea sănătății la nivel celular, luptând împotriva stresului oxidativ și prevenind daunele cauzate de radicalii liberi. Ei sunt o protecție importantă împotriva multor boli, inclusiv cardiovasculare.

Radicalii liberi sunt molecule cu electroni nepereche, care pot deteriora celulele, proteinele și ADN-ul, contribuind la dezvoltarea bolilor cronice. Antioxidanții, cum ar fi vitamina C, vitamina E și beta-carotenul, ajută la prevenirea acestor daune, restabilind echilibrul în organism.

Proprietăți benefice

Sănătatea pielii. Antioxidanții ajută la protejarea pielii de daunele cauzate de razele solare și poluare, precum și pot încetini procesul de îmbătrânire a pielii.

Longevitate. Studiile arată că un consum ridicat de antioxidanți poate reduce riscul bolilor cronice și poate contribui la o viață lungă.

Inflamații. Ei ajută la reducerea proceselor inflamatorii din organism, ceea ce poate reduce riscul bolilor cronice.

Funcții cerebrale. Studiile arată că antioxidanții, cum ar fi vitamina E, pot proteja neuronii și îmbunătăți funcțiile cognitive.

Combaterea cancerului. Unele studii sugerează că antioxidanții pot reduce riscul de dezvoltare a anumitor tipuri de cancer prin neutralizarea radicalilor liberi.

Sănătatea inimii. Ei contribuie la reducerea stresului oxidativ și a inflamației, ceea ce poate diminua riscul bolilor cardiovasculare.

Surse de antioxidanți

Pentru a îmbogăți dieta cu antioxidanți, este bine să ne concentrăm asupra diverselor surse.

Produse bogate în antioxidanți.

Legumele și fructele sunt sursa principală de antioxidanți. În special, fructele de pădure, legumele cu frunze verzi închis, sfecla și ardeiul sunt foarte utile.

Ceaiul este o sursă de antioxidanți puternici.

Ceaiul verde și cel negru conțin catechine, care sunt considerate antioxidanți puternici și pot susține sănătatea inimii.

Nucile sunt o sursă excelentă de antioxidanți.

Diferite tipuri de nuci, cum ar fi nucile și alunele, conțin niveluri ridicate de antioxidanți și grăsimi sănătoase.

Ciocolata neagră este bogată în antioxidanți. Conține flavonoide, care au proprietăți antioxidante și pot îmbunătăți circulația sângelui.

Cafeaua conține, de asemenea, antioxidanți. Este una dintre cele mai comune surse de antioxidanți în dieta multor oameni, în special în țările occidentale.

Condimentele pot fi antioxidanți puternici.

Anumite condimente, cum ar fi curcuma și scorțișoara, au proprietăți antioxidante ridicate.

Consumul regulat al acestor produse contribuie la menținerea unui nivel optim de antioxidanți în organism.

Așadar, principalele surse de antioxidanți sunt:

• Fructele de pădure (afine, căpșuni, zmeură)
• Nucile (nuci, migdale)
• Semințele (semințe de chia, semințe de in)

Posibilele forme și gradul lor de asimilare

Formele de nutrienți sunt enumerate de la cel mai bun la cel mai rău:

Astaxantină. Este considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali. Previne deteriorarea ADN-ului, minimizează efectele nocive ale radiațiilor ultraviolete și întărește țesuturile articulare și cartilaginoase. Se găsește în fructele de mare, cum ar fi creveții și somonul.

Opțiuni pe iHerb:

California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels

Cumpărare

≈ $42.43

NOW Foods, Astaxanthin, Extra Strength, 10 mg, 60 Softgels

Cumpărare

≈ $20.98

Încă 9 produse

Produs	Prețul, $
Nutricost, Astaxanthin, 12 mg, 60 Softgels	25.08
Nutricost, Astaxanthin, 4 mg, 120 Softgels	18.75
Nutricost, Astaxanthin, 6 mg, 120 Softgels	23.19
Natural Factors, Astaxanthin Plus, 4 mg, 60 Softgels	15.41
Nutrex Hawaii, BioAstin, Hawaiian Astaxanthin, 12 mg, 60 Soft Gels (4 mg per Soft Gel)	20.14
Nutrex Hawaii, BioAstin, Hawaiian Astaxanthin, 12 mg, 120 Soft Gels (4 mg per Soft Gel)	41.72
NOW Foods, Astaxanthin, 4 mg, 90 Softgels	26.87
Sports Research, Astaxanthin, Mini-Gels, 6 mg, 120 Softgels	33.78
Swanson, Astaxanthin, 4 mg, 60 Softgels	17.10

Coenzima Q10. Necesar pentru creșterea și regenerarea celulelor. Este produs de organism în mod natural, dar cu vârsta, sinteza sa încetinește. Coenzima Q10 contribuie la încetinirea îmbătrânirii pielii, restaurarea elasticității acesteia și minimizarea apariției ridurilor. Se găsește în carne de vită, hering, somon, păstrăv, susan și uleiuri vegetale naturale.

Opțiuni pe iHerb:

Lake Avenue Nutrition, CoQ10, USP Grade Ubiquinone, 100 mg, 120 Veggie Capsules

Cumpărare

≈ $15.07

California Gold Nutrition, CoQ10, 100 mg, 120 Veggie Softgels

Cumpărare

≈ $16.11

Încă 10 produse

Produs	Prețul, $
Natural Factors, Coenzyme Q10, 100 mg, 30 Softgels	8.17
Natural Factors, Coenzyme Q10, 100 mg, 60 Softgels	14.46
Natural Factors, Coenzyme Q10, 100 mg, 120 Softgels	25.12
Natural Factors, Coenzyme Q10, 50 mg, 60 Softgels	10.05
Natural Factors, Coenzyme Q10, 50 mg, 120 Softgels	16.33
Natural Factors, Coenzyme Q10, 100 mg, 240 Softgels	43.96
Source Naturals, Coenzyme Q10, 100 mg, 60 Softgels	14.88
Source Naturals, Coenzyme Q10, 100 mg, 90 Softgels	21.84
Source Naturals, Policosanol With Coenzyme Q10, 10 mg, 60 Tablets	9.94
Source Naturals, Policosanol With Coenzyme Q10, 10 mg, 120 Tablets	21.61

Resveratrol. Polifenol natural, care are efect antioxidant, neuroprotector, antiinflamator și imunomodulator. Reglează nivelul glucozei și lipidelor din sânge, protejează inima și vasele de sânge. Se găsește în fructe de pădure închise, struguri, vin roșu, arahide și fistic.

Opțiuni pe iHerb:

Lake Avenue Nutrition, Resveratrol Complex, 500 mg, 250 Veggie Capsules

Cumpărare

≈ $31.28

NOW Foods, Extra Strength Resveratrol, 350 mg, 60 Veg Capsules

Cumpărare

≈ $22.03

Încă 10 produse

Produs	Prețul, $
DaVinci Laboratories, Resveratrol-50, 50 mg, 120 Capsules	42.53
Hi Tech Pharmaceuticals, Resveratrol, 500 mg, 90 Tablets	26.16
Protocol for Life Balance, Resveratrol, 200 mg, 60 Veg Capsules	30.20
Source Naturals, Resveratrol 200™, 200 mg, 60 Tablets	13.14
Source Naturals, Resveratrol 200™, 200 mg , 120 Tablets	29.37
Source Naturals, Resveratrol 200™, 200 mg, 60 Capsules	13.78
Swanson, Resveratrol, 5 mg , 60 Capsules	5.63
Swanson, Resveratrol, 50 mg, 30 Capsules	6.45
Swanson, Resveratrol, 100 mg, 30 Capsules	10.36
Swanson, Indole-3-Carbinol with Resveratrol, 200 mg, 60 Capsules	15.63

Lycopen. Are o capacitate de a preveni deteriorarea celulelor și, potențial, de a suprima creșterea tumorilor canceroase. Susține sănătatea ochilor și protejează împotriva diferitelor tipuri de cancer. Se găsește în roșii, dovleac, morcovi și ardei gras.

Opțiuni pe iHerb:

Swanson, Lycopene, 20 mg, 60 Softgels

Cumpărare

≈ $11.79

Nutricost, Lycopene, 20 mg, 120 Softgels

Cumpărare

≈ $19.95

Încă 9 produse

Produs	Prețul, $
Carlson, Lycopene, 15 mg, 180 Soft Gels	37.49
Carlson, Tomato-Free Lycopene, 15 mg, 60 Soft Gels	11.59
21st Century, Lycopene, 25 mg, 60 Tablets	11.69
Life Extension, Mega Lycopene, 15 mg, 90 Softgels	27.74
Natural Factors, Lycopene, 10 mg, 60 Softgels	16.33
NOW Foods, Lycopene, 10 mg, 60 Softgels	16.04
NOW Foods, Lycopene, 10 mg, 120 Softgels	28.88
Swanson, Lycopene, 10 mg, 120 Softgels	14.48
Swanson, Lyc-O-Mato Lycopene, 10 mg, 60 Softgels	13.39

Vitamina C. Antioxidant cunoscut, care acționează ca un tampon redox, neutralizând formele active de oxigen. Este important pentru sinteza colagenului, stimularea imunității și absorbția fierului. Surse bogate: guava, ardei gras, kiwi, mango, căpșuni și broccoli.

Opțiuni pe iHerb:

Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps

Cumpărare

≈ $29.59

California Gold Nutrition, Buffered Gold C™, GOLD Standard Sodium Ascorbate (Vitamin C), 750 mg, 240 Veggie Capsules

Cumpărare

≈ $13.86

Vitamina E. Antioxidant solubil în grăsimi, capabil să oprească producția de forme active de oxigen. Protejează membranele celulare și susține sănătatea pielii. Se găsește în uleiul de germeni de grâu, uleiul de floarea-soarelui, migdale și arahide.

Opțiuni pe iHerb:

Solgar, Naturally Sourced Vitamin E, 268 mg (400 IU), 100 Softgels

Cumpărare

≈ $13.74

Solgar, Liquid Vitamin E, 2 fl oz (59 ml)

Cumpărare

≈ $11.84

Acidul alfa-lipoic. Neutralizează radicalii liberi și restabilește nivelul altor antioxidanți, cum ar fi vitaminele C și E. Îmbunătățește metabolismul și are proprietăți antiinflamatorii. Se găsește în carne de vită, porc, spanac și broccoli.

Opțiuni pe iHerb:

Doctor's Best, Alpha-Lipoic Acid 600, 600 mg, 60 Veggie Caps

Cumpărare

≈ $14.43

NOW Foods, Alpha Lipoic Acid, Extra Strength, 600 mg, 60 Veg Capsules

Cumpărare

≈ $17.13

Încă 10 produse

Produs	Prețul, $
Mason Natural, Alpha-Lipoic Acid, 200 mg, 60 Capsules	10.12
Natural Factors, Alpha-Lipoic Acid, 100 mg, 60 Capsules	8.17
Natural Factors, Alpha-Lipoic Acid, 100 mg, 120 Capsules	13.20
Natural Factors, Alpha-Lipoic Acid, 200 mg, 60 Capsules	11.31
Natural Factors, Alpha-Lipoic Acid, 200 mg, 120 Capsules	19.48
Natural Factors, Alpha-Lipoic Acid, 400 mg, 60 Capsules	15.07
Protocol for Life Balance, Alpha-Lipoic Acid, 250 mg, 90 Veg Capsules	27.36
Protocol for Life Balance, Red Yeast Rice Plus with CoQ10, Milk Thistle & Alpha-Lipoic Acid, 600 mg, 90 Veg Capsules	37.58
Source Naturals, Acetyl L-Carnitine & Alpha-Lipoic Acid, 650 mg, 60 Tablets	26.36
Source Naturals, Acetyl L-Carnitine & Alpha-Lipoic Acid, 650 mg, 120 Tablets	51.95

Flavonoide. Conexiuni naturale, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Se găsesc în fructe, legume, ceai și vin roșu.

Opțiuni pe iHerb:

Natural Factors, Citrus Bioflavonoids Plus Hesperidin, 650 mg, 90 Capsules

Cumpărare

≈ $11.87

Solgar, Citrus Bioflavonoid Complex, 1,000 mg, 250 Tablets

Cumpărare

≈ $23.01

Selen. Mineralul care face parte din compoziția enzimelor antioxidante, care protejează celulele de deteriorare. Se găsește în nucile braziliene, ton, ouă și ciuperci.

Opțiuni pe iHerb:

Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules

Cumpărare

≈ $9.29

NOW Foods, Selenium, 100 mcg, 250 Tablets

Cumpărare

≈ $11.01

Încă 8 produse

Produs	Prețul, $
Futurebiotics, Selenium, 200 mcg, 100 Capsules	4.56
Nutricost, Selenium, 100 mcg, 240 Capsules	12.52
Nutricost, Selenium, 200 mcg, 240 Capsules	13.49
NOW Foods, Selenium, 100 mcg, 100 Tablets	5.39
Swanson, Selenium, 100 mcg, 300 Capsules	8.85
Swanson, Albion Selenium Complex, 200 mcg , 90 Capsules	3.61
Swanson, SelenoExcell, Selenium, 200 mcg, 60 Capsules	3.96
Swanson, Selenium, 200 mcg, 120 Capsules	9.05

Zinc. Participă la protecția antioxidantă a organismului, susține sistemul imunitar și contribuie la vindecarea rănilor. Este prezent în carne, fructe de mare, leguminoase și semințe.

Opțiuni pe iHerb:

Natural Factors, Zinc Citrate, 50 mg, 90 Tablets

Cumpărare

≈ $6.27

NOW Foods, Zinc Picolinate, 50 mg, 120 Veg Capsules

Cumpărare

≈ $11.01

Încă 10 produse

Produs	Prețul, $
21st Century, Zinc Citrate, 50 mg, 60 Tablets	2.90
21st Century, Zinc Citrate, 50 mg, 360 Tablets	9.90
Force Factor, Zinc, 50 mg, 240 Tablets	10.22
Natural Factors, Zinc Citrate, 15 mg, 90 Tablets	5.02
Nature's Life, Zinc, 50 mg, 100 Tablets	6.20
NOW Foods, Zinc, 50 mg, 250 Tablets	12.16
Swanson, Zinc Gluconate, 30 mg, 250 Tablets	7.32
Swanson, Zinc Gluconate, 50 mg, 250 Capsules	10.52
Swanson, Zinc Citrate, 30 mg , 60 Capsules	2.59
The Vitamin Shoppe, Zinc, 50 mg, 300 Capsules	18.70

Tipuri de antioxidanți

Antioxidanții pot fi atât nutrienți (vitamine și minerale), cât și compuși fitochimici naturali și enzime care ajută la protejarea organismului de stresul oxidativ.

Dacă vorbim despre nutrienți, antioxidanții au următoarele proprietăți:

Fitonutrienți

Clorofilă. Proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, detoxifiere, sprijin pentru sănătatea pielii.

Acizi grași

Acidul oleic (Omega-9). Scade nivelul colesterolului „rău”. Reduce inflamațiile. Susține sănătatea inimii și a vaselor de sânge. Deficiența crește riscul de boli cardiovasculare și perturbă metabolismul lipidelor.

Fitonutrienți

Flavonoide. Antioxidant. Întărirea sistemului imunitar, protecția împotriva inflamațiilor, sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

Acizi grași

EPA (Omega-3). Proprietăți antiinflamatorii, sănătatea inimii și a vaselor de sânge. În cazul unei deficiențe, procesele inflamatorii, bolile cardiovasculare, depresia.

Acizi grași

Acidul alfa-linolenic (Omega-3). Menținerea sănătății inimii și creierului, reducerea inflamațiilor. În caz de deficit, riscul bolilor cardiovasculare, proceselor inflamatorii, deteriorării funcțiilor cognitive.

Fitonutrienți

Licopen. Antioxidant. Protecția celulelor împotriva stresului oxidativ, reducerea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer.

Alte substanțe

Lutein. Sănătatea ochilor, protecția retinei, prevenirea tulburărilor de vedere legate de vârstă. În caz de insuficiență, deteriorarea vederii, degenerescența maculară legată de vârstă, cataracta.

Вitămine

Vitamina B8 (Inozitol). Metabolismul grăsimilor, sănătatea sistemului nervos. În cazul unei deficiențe, tulburări de dispoziție, probleme metabolice.

Minerale

Seleniul. Antioxidant, protejează celulele, susține funcționarea glandei tiroide. În caz de deficit, oboseală, probleme cu glanda tiroidă, scăderea imunității.

Minerale

Iod. Sintezul hormonilor tiroidieni (reglează metabolismul). În cazul deficitului, gușă, hipotiroidism, întârzierea creșterii și a dezvoltării intelectuale.

Minerale

Cuprul. Formarea colagenului, metabolismul fierului, menținerea sistemului imunitar. În cazul unei deficiențe, anemie, slăbiciune, probleme cu imunitatea și oasele.

Minerale

Zinc. Imunitate, sănătatea pielii, vindecarea rănilor și sinteza ADN-ului. În caz de deficiență, căderea părului, slăbirea imunității, vindecare întârziată a rănilor.

Вitămine

Vitamina E (tocoferol) (tocoferol). Antioxidant, sănătatea pielii și a părului. În caz de deficit, slăbiciune musculară, leziuni nervoase și anemie.

Вitămine

Vitamina C (acid ascorbic) (acid ascorbic). Vindecarea rănilor, susținerea imunității, absorbția fierului. În caz de deficit de vitamina C, slăbiciune, sângerări gingivale și imunitate scăzută.

Minerale

Sulfură. Sintezul aminoacizilor, colagenului și detoxifierea. În caz de deficit, probleme cu pielea, articulațiile și încetinirea vindecării.

Fitonutrienți

Zeaxantină. Se concentrează în retină, protejează de UV și de lumina albastră. În caz de deficit - deteriorarea vederii, risc crescut de degenerescență maculară. Se utilizează pentru prevenirea degenerării retiniene legate de vârstă și protecția ochilor de ecran.

Alte substanțe

Resveratrol. Antioxidant, încetinește îmbătrânirea celulelor. În cazul deficitului (în alimentație) - stres oxidativ crescut. Se prescrie în caz de inflamații, boli cardiovasculare, pentru protecția vaselor și longevitate.

Alte substanțe

Melatonină. Hormonul somnului, reglează bioritmurile, restabilește imunitatea. Deficitul - insomnie, oboseală, tulburări ale ritmurilor circadiene. Se utilizează în caz de tulburări ale somnului, schimbări de fus orar, tulburări ale imunității.

Alte substanțe

Berberină. Alcaloid cu acțiune antimicrobiană și hipoglicemiantă. Se utilizează în diabetul de tip 2, obezitate, pentru reducerea colesterolului și inflamației.

Alte substanțe

Curcumin. Acțiune antiinflamatoare puternică. Se aplică în cazurile de inflamații cronice, boli ale sistemului digestiv și articulațiilor.

Alte substanțe

Glutation. Antioxidantul principal al celulelor, participă la detoxifiere și regenerare. Deficitul - oboseală rapidă, stres oxidativ, boli frecvente. Este utilizat în cazurile de intoxicație, îmbătrânire, boli autoimune și cronice.

Alte substanțe

Coenzima Q10. Antioxidant, participă la producția de energie în mitocondrii. Deficiența - oboseală, slăbiciune musculară, probleme cardiace. Se aplică în caz de boli cardiovasculare, sindrom de oboseală cronică și îmbătrânire.

Вitămine

Vitamina A (retinol) (retinol). Sănătatea pielii, a vederii și a sistemului imunitar. În caz de deficiență, apar orbirea de noapte, uscăciunea pielii și imunitatea scăzută.

Enzimele, cum ar fi glutation peroxidaza și superoxid dismutaza, sunt activate în organism și protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. Cu alte cuvinte, ele sunt, de asemenea, antioxidanți.

Aceste enzime necesită minerale, cum ar fi seleniul, zincul și cuprul, pentru activarea lor.

Fitonutrienții, cum ar fi flavonoidele, carotenoidele și polifenolii, au proprietăți antioxidante puternice.

Excesul și deficitul de antioxidanți

Deficitul de antioxidanți poate duce la scăderea capacității organismului de a neutraliza radicalii liberi, crescând riscul de stres oxidativ și boli asociate.

Pe de altă parte, excesul de antioxidanți, în special din suplimente, poate perturba echilibrul și chiar poate contribui la stresul oxidativ.

Este important să găsim un echilibru și să obținem antioxidanți, în principal, dintr-o dietă echilibrată, bogată în fructe și legume.

Mituri și confuzii despre antioxidanți

Antioxidanții pot preveni complet bolile? Studiile științifice arată că, deși antioxidanții pot reduce riscul anumitor boli, ei nu sunt o panacee și nu pot garanta o protecție completă împotriva bolilor.

Toți antioxidanții sunt la fel de utili? Există multe tipuri diferite de antioxidanți, iar eficiența lor poate varia foarte mult în funcție de sursă și de modul de consum.

Cu cât mai mulți antioxidanți, cu atât mai bine? Consumul excesiv de antioxidanți, în special din suplimente, poate avea efecte negative asupra sănătății, inclusiv efecte pro-oxidante.

Antioxidanții pot anula daunele cauzate de o alimentație nesănătoasă? Deși antioxidanții pot ajuta la reducerea unor riscuri, ei nu pot compensa efectele unei alimentații slabe și ale unui stil de viață nesănătos.

Consumul de antioxidanți îmbunătățește performanțele sportive? Studiile arată că, în unele cazuri, dozele mari de antioxidanți pot chiar să înrăutățească recuperarea după antrenamente.

Antioxidanții pot încetini procesul de îmbătrânire? Deși ei pot ajuta la protejarea celulelor de daune, îmbătrânirea este un proces complex, influențat de mulți factori, nu doar de antioxidanți.

Fapte interesante despre antioxidanți

Produsele colorate sunt bogate în antioxidanți. Fructele și legumele strălucitoare, cum ar fi fructele de pădure, roșiile și spanacul, conțin o concentrație ridicată de antioxidanți.

Antioxidanții sintetici. Studiile arată că antioxidanții naturali obținuți din alimente sunt de obicei mai eficienți și mai siguri decât omologii lor sintetici.

Organismul nu poate acumula antioxidanți în cantități mari, astfel că consumul regulat de alimente bogate în aceștia este foarte important.

Prea mulți antioxidanți pot fi dăunători. Excesul de antioxidanți din suplimente poate duce la efecte nedorite, așa că este mai bine să-i obții din surse naturale.

Fructele și legumele ar trebui consumate crude. Prin gătire, unele antioxidanți pot fi distruși, astfel că produsele proaspete sunt mai benefice.