Zeaxantina — este un carotenoid care joacă un rol esențial în menținerea sănătății ochilor și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Se acumulează în macula retinei și acționează ca un filtrul, blocând radiația dăunătoare albastru-violet.
Datorită proprietăților sale antioxidante, zeaxantina ajută la încetinirea modificărilor legate de vârstă ale vederii și reduce riscul de dezvoltare a unor afecțiuni precum degenerescența maculară și cataracta.
De asemenea, susține sănătatea generală, reducând nivelul inflamației cronice și sporind rezistența la daunele oxidative.
Proprietăți benefice
- oferă protecție antioxidantă ochilor și altor țesuturi;
- reduce daunele retinei cauzate de lumina albastră și radiația UV;
- reduce riscul de degenerescență maculară legată de vârstă (DMLV) și cataractă;
- susține acuitatea vizuală și adaptarea la schimbările de iluminare;
- contribuie la reducerea generală a inflamației în organism.
Necesitatea zilnică și surse de obținere
Doza recomandată de zeaxantină:
- consumul optim — între 2 și 6 mg pe zi;
- în scopuri de prevenire a bolilor oculare — până la 10 mg pe zi;
- valoarea maximă sigură — nu mai mult de 20 mg pe zi.
Produse bogate în zeaxantină:
- legume cu frunze verzi (spanac, varză, broccoli);
- legume cu pigment galben și portocaliu (porumb, ardei gras);
- ouă (în special gălbenușul);
- kiwi, avocado, struguri.
Pentru o absorbție mai bună, zeaxantina ar trebui consumată cu grăsimi (de exemplu, cu ulei de măsline sau nuci).
Posibilele forme și gradul lor de asimilare
Formele de nutrienți sunt enumerate de la cel mai bun la cel mai rău:
Simptomele și consecințele deficitului
- scăderea acuității vizuale și deteriorarea percepției contrastului;
- sensibilitate crescută la lumina puternică;
- adaptare îndelungată a ochilor la întuneric;
- riscul crescut de degenerescență maculară legată de vârstă și cataractă.
Deficitul de zeaxantină poate fi asociat cu un consum limitat de produse vegetale, boli ale ficatului sau intestinelor, precum și cu tulburări ale metabolismului grăsimilor.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
- schimbarea culorii pielii (nuanță portocalie, în special pe palme și tălpi);
- reducerea absorbției altor carotenoide în cazul consumului excesiv;
- tulburări digestive (rar, în cazul administrării de doze mari de suplimente).
Deși zeaxantina este considerată sigură, depășirea a 20–30 mg pe zi poate duce la un dezechilibru și posibile efecte secundare.
Pentru majoritatea oamenilor, aportul adecvat se obține prin dietă, fără a necesita suplimente.