Fitosterolii — sunt compuși vegetali capabili să interacționeze cu receptorii estrogenului din organism. Aceștia au o structură similară cu estrogenii și pot avea atât un efect de amplificare, cât și unul modulant asupra fondului hormonal.
Cel mai mare interes pentru ei apare în contextul sănătății femeilor, în special în perioadele de schimbări hormonale, cum ar fi menopauza. Cu toate acestea, influența fitosterolilor depășește sfera reproductivă: aceștia pot participa la prevenirea osteoporozei, a bolilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer.
Proprietăți benefice
- ameliorează simptomele menopauzei, reducând frecvența bufeurilor și a transpirației nocturne;
- susțin densitatea țesutului osos și reduc riscul de osteoporoză;
- îmbunătățesc profilul lipidic al sângelui, contribuind la prevenirea aterosclerozei;
- au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii;
- pot reduce riscul de dezvoltare a tumorilor hormonodependente.
Necesitatea zilnică și surse de obținere
Fitosterolii nu au o normă zilnică stabilită, dar nivelul lor sigur de consum este estimat la 40–100 mg din alimente.
Ingestia optimă este posibilă prin includerea regulată în dietă a următoarelor produse:
- produse din soia: tofu, tempeh, lapte de soia, miso;
- semințe de in și chia: sursă de lignani;
- leguminoase: năut, linte, fasole;
- cereale integrale: ovăz, orz, grâu;
- legume și fructe: broccoli, morcovi, rodii, mere.
Suplimentele cu izoflavone sunt, de asemenea, disponibile, dar utilizarea lor ar trebui discutată cu medicul, în special în cazul unor stări hormonodependente.
Posibilele forme și gradul lor de asimilare
Formele de nutrienți sunt enumerate de la cel mai bun la cel mai rău:
| Produs | Prețul, $ |
|---|---|
Frontier Co-op, Organic Red Clover Blossoms, 0.71 oz (20 g) | 6.35 |
Frontier Co-op, Organic Red Clover Blossoms, 8 oz (226 g) | 46.28 |
NOW Foods, Red Clover, 375 mg, 100 Veg Capsules | 8.02 |
Nature's Answer, Red Clover Aerial Parts, Fluid Extract, Alcohol-Free, 2,000 mg, 1 fl oz (30 ml) | 10.49 |
Nature's Answer, Red Clover, 900 mg, 90 Vegetarian Capsules | 12.01 |
Source Naturals, Red Clover Extract, 500 mg, 60 Tablets | 20.76 |
Traditional Medicinals, Organic Red Clover, Caffeine Free, 16 Wrapped Tea Bags, 1.13 oz (32 g) | 8.47 |
Simptomele și consecințele deficitului
- simptome accentuate ale menopauzei: bufeuri, iritabilitate, insomnie;
- reducerea densității osoase și riscul crescut de fracturi;
- încălcarea stării pielii și uscăciunea mucoaselor;
- perturbări ale metabolismului lipidic și creșterea nivelului de colesterol;
- reducerea protecției antioxidante a organismului.
Deși fitosterolii nu sunt nutrienți esențiali, consumul lor moderat poate contribui la îmbunătățirea calității vieții femeilor în perioada de restructurare hormonală.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
- perturbări hormonale, inclusiv menstruații neregulate și modificări ale ciclului;
- amplificarea simptomelor PMS în cazul unui exces de izoflavone;
- creșterea riscului de neoplasme hormonodependente în doze mari și predispoziție genetică;
- reacții alergice (erupții cutanate, mâncărimi, umflături) la produsele din soia sau in;
- reducerea fertilității în urma unui exces prelungit în dietă.
Pentru a reduce riscurile, se recomandă evitarea dozelor mari de suplimente cu fitosteroli și preferarea unei diete vegetale variate.
Femeile cu afecțiuni ale glandelor mamare sau perturbări ale fondului hormonal ar trebui să discute despre nivelul de consum cu medicul.