Pâine cu făină de in și albumină
Făina de in oferă fibre alimentare, iar albumina aduce proteine și un miez dens, umed. Hidratarea albuminei și coacerea îndelungată ajută pâinea să-și păstreze forma.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Blender, Mixer
455
Porții: 8 (1 porție ≈ 36 gramă)
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Bateți ouăle (100 g) cu albumină (25 g), lăsați 20 de minute, amestecați și mai bateți 5 minute.
Adăugați unt topit (40 g) și cremă de brânză (70 g), apoi făină de in (80 g), gumă xantan (1 g), pudră de copt fără amidon (10 g) și sare de bucătărie (după gust).
Transferați aluatul într-o formă de 14 × 10 cm și coaceți la 180°C timp de 90 de minute. Răciți complet înainte de feliere.
(2)
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pâine cu făină de in și albumină", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Acidul alfa-linolenic (Omega-3): California Gold Nutrition, Alpha Lipoic Acid, 600 mg, 120 Veggie Capsules
Cumpărare
≈ $20.9
Coduri promoționale pentru iHerb (4)
Uitați-vă la altele produse de panificație:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum alegi și păstrezi ouăle: prospețime, categorie și siguranță
8min
Lucru precis cu ouăle și înlocuitorii lor
9min
Cum alcătuiești o masă completă și alegi porția în keto și alte diete
15min
Cum citești aditivii alimentari (codurile E) și care pot fi periculoși
16min
Distribuiți: