Pâine din pui cu susan
Carnea de pui și ouăle oferă proteine complete, iar susanul adaugă minerale și aromă de nucă. După coacere, miezul rămâne umed și suficient de ferm pentru a fi tăiat felii.
Fierbeți piept de pui (file) (250 g) până când centrul ajunge la cel puțin 74 °C.
Lăsați pieptul de pui să se răcească complet.
Tăiați-l în bucăți.
Mixați pieptul de pui cu ouăle (280 g), uleiul de măsline (50 g), sarea de masă (3 g) și piperul negru (1 g) până obțineți o compoziție omogenă.
Amestecați bicarbonatul de sodiu (5 g) cu oțetul de mere (10 g), încorporați imediat amestecul în compoziție și transferați-o într-o formă de chec de 20 × 11,5 × 5,5 cm tapetată cu hârtie de copt. Presărați semințele de susan (5 g).
Coaceți la 180 °C până când centrul se încheagă și ajunge la cel puțin 71 °C.
Lăsați pâinea să se răcească în formă, apoi tăiați-o felii.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pâine din pui cu susan", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
