Chifle cu făină de migdale și făină de cocos
Ouăle și făina de migdale aduc proteine și fibre, iar făina de cocos oferă o aromă discretă de nucă. Psyllium ajută aluatul să-și păstreze forma, iar miezul se stabilizează la răcire și se feliază ușor.
Amestecați ouă (50 g) cu apă (180 g) și oțet 9% (5 g).
Într-un bol separat, combinați făină de cocos (40 g), făină de migdale (25 g), pudră de copt fără amidon (3 g), psyllium (15,5 g) și sare de bucătărie (2 g). Turnați amestecul de ouă, adăugați ulei de cocos (25 g) și amestecați până obțineți un aluat omogen.
Lăsați aluatul să se odihnească 5 minute, până devine elastic și nu se lipește de mâini. Preparați șase chifle: împărțiți aluatul în porții și modelați-le. Dacă doriți, tăvăliți-le prin semințe de floarea-soarelui (după gust).
Coaceți chiflele cu ventilație la 180°C aproximativ 45 de minute sau mai mult, dacă este nevoie, în funcție de cuptor.
Lăsați chiflele să se răcească pe un grătar.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chifle cu făină de migdale și făină de cocos", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
