Pâine cu migdale și caju
Făina de migdale și nucile caju aduc proteine vegetale, fibre și o aromă bogată de nuci. Răcirea completă întărește miezul și ajută pâinea să se felieze mai ușor.
Mixați nucile caju (100 g) într-un blender până devin o făină fină, fără să se transforme în pastă.
Puneți cajuul măcinat într-un bol și adăugați făina de migdale (150 g), ouăle (200 g), pudră de copt fără amidon (5 g), sarea de bucătărie (2 g) și uleiul de măsline (20 g). Amestecați până la omogenizare. Dacă aluatul este prea dens, încorporați treptat apă (până la 30 g), astfel încât să rămână gros, dar ușor de transferat în formă.
Preparați forma de pâine: așezați hârtie de copt pe fund, transferați aluatul și nivelați suprafața. Dacă doriți, presărați deasupra semințe de floarea-soarelui (după gust).
Coaceți la 180°C timp de 40–50 de minute, până când mijlocul se fixează și partea de sus devine ușor aurie.
Lăsați pâinea să se răcească complet, apoi tăiați-o felii.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pâine cu migdale și caju", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (10)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
