Expertul a explicat cum să construiești o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați și să alegi corect grăsimile

Medicul-nutriționist a explicat în detaliu cum să construiești corect o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, astfel încât să fie nu doar eficientă pentru slăbire, ci și sigură pentru sănătate. Potrivit expertului, cheia succesului constă nu doar în restricționarea carbohidraților, ci în alegerea corectă a produselor și în echilibrul nutrienților.

Principiile de bază ale unei diete sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați

O dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați presupune:

• Restricționarea consumului de carbohidrați rapizi — zahăr, făină albă, băuturi dulci, cartofi, orez și paste.
• Creșterea proporției de proteine și grăsimi sănătoase — carne, pește, ouă, nuci, avocado, uleiuri vegetale și legume verzi.
• Reducerea consumului zilnic de carbohidrați la 20–50 de grame pentru a iniția cetoză sau până la 100 de grame pentru o dietă mai blândă.
• Creșterea treptată a carbohidraților după atingerea obiectivelor, pentru a evita recidivele.

Nuantele alegerii grăsimilor

Expertul a subliniat că nu toate grăsimile sunt la fel de benefice. Este important să se acorde prioritate:

• Grăsimilor nesaturate — ulei de măsline, avocado, pește, nuci.
• Restricționării consumului de grăsimi saturate — unt, carne grasă, brânzeturi.
• Evitării grăsimilor trans — margarină, fast-food, produse semi-finite.

Alegerea carbohidraților

Chiar și în cadrul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, este important să nu renunți complet la carbohidrați. Este mai bine să alegi carbohidrați complecși:

• Legume verzi — spanac, varză, broccoli.
• Fructe de pădure — afine, zmeură, căpșuni.
• Nuci și semințe.

Beneficii și avertismente

O dietă corect construită cu conținut scăzut de carbohidrați ajută la reducerea greutății, îmbunătățirea metabolismului și stabilizarea nivelului de insulină. Cu toate acestea, înainte de a începe o dietă, se recomandă consultarea unui medic, mai ales în cazul existenței unor boli cronice.