Importanța micronutrienților în dietele sărace în carbohidrați: un nou studiu din 2025

Un nou studiu, publicat în 2025, subliniază că, în urma unei diete ketogenice și sărace în carbohidrați, nu este importantă doar ajustarea macronutrienților, ci și echilibrul corect al micronutrienților, cum ar fi zincul, seleniul și cromul. Acești micronutrienți contribuie la îmbunătățirea metabolismului și reduc inflamația sistemică, ceea ce este esențial pentru sănătate și menținerea cu succes a dietei.

Dietă ketogenică se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi, proteine moderate și un nivel scăzut de carbohidrați și este utilizată de mult timp pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății metabolice. Un aspect important al acestei alimentații devine asigurarea organismului cu o cantitate suficientă de vitamine și minerale din produse, cum ar fi legumele cu frunze verzi, avocado, carne și fructe de mare, bogate în micronutrienți esențiali (zinc, seleniu, crom etc.), necesari pentru susținerea proceselor fiziologice.

Studii anterioare au arătat că dieta ketogenică influențează metabolismul lipidic și poate îmbunătăți profilul cardiovascular la anumite grupuri de pacienți, însă efectul variază. Unul dintre aspectele importante este faptul că un echilibru optim al micronutrienților ajută nu doar la menținerea metabolismului, ci și la reducerea proceselor inflamatorii din organism, ceea ce este deosebit de relevant în cazul respectării pe termen lung a dietei.

Recomandări nutriționale pentru dietele keto și sărace în carbohidrați

• Includeți în dietă legume neamidonoase, bogate în micronutrienți (legume cu frunze verzi, avocado).
• Utilizați surse de proteine și grăsimi de calitate – carne, pește, ouă, nuci și semințe.
• Controlați și, dacă este necesar, completați deficitul de sodiu, zinc, seleniu și crom prin produse sau suplimente.
• Evaluați regulat starea metabolică și markerii inflamatori cu ajutorul specialiștilor.

Astfel, micronutrienții joacă un rol cheie în adaptarea organismului la dieta ketogenică și săracă în carbohidrați, oferind avantaje metabolice și îmbunătățind calitatea vieții pe fondul reducerii inflamației.

Materialele de bază și detalii despre studiu sunt disponibile la link.