Ceaiul Gaba — este un tip special de ceai obținut din frunzele Camellia sinensis prin fermentare în condiții de conținut scăzut de oxigen.
Acest proces contribuie la acumularea acidului gamma-aminobutiric (GABA) — un neurotransmițător care ajută la reducerea nivelului de stres și îmbunătățește starea generală de bine.
Frunzele sunt prelucrate inițial cu aburi, apoi fermentate în recipiente hermetice timp de câteva ore până la câteva zile și uscate pentru a păstra proprietățile benefice.
Băutura se distinge printr-un gust moale și bogat și conține antioxidanți, vitamine și minerale care contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și la îmbunătățirea metabolismului.
Practic, nu conține carbohidrați și calorii, ceea ce o face potrivită pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv dieta keto.
Proprietăți benefice
- reducerea nivelului de stres și anxietate;
- îmbunătățirea calității somnului și relaxarea sistemului nervos;
- susținerea sănătății sistemului cardiovascular;
- reducerea nivelului de colesterol și îmbunătățirea circulației sanguine;
- întărirea imunității și creșterea rezistenței la infecții.
Ceaiul Gaba și dieta keto
Ceaiul Gaba se integrează organic în dieta keto datorită conținutului minim de carbohidrați și calorii (aproximativ 2–5 kcal pe cană).
Nu influențează nivelul de glucoză și cetone, iar efectul său moale stimulativ și relaxant poate fi deosebit de util în adaptarea la alimentația keto.
- volumul recomandat — 1–2 căni pe zi;
- indicele glicemic — scăzut, sigur pentru cetoză;
- se poate adăuga stevia sau eritritol pentru îndulcire.
Datorită proprietăților sale, ceaiul Gaba poate nu doar să completeze dieta, ci și să ajute la menținerea echilibrului emoțional și fizic.
Înainte de consumul regulat, în special în cazul bolilor cronice, se recomandă consultarea unui specialist.
