Pentru mulți oameni care urmează o dietă keto, întrebarea despre cum se încadrează alcoolul în acest stil de viață devine foarte relevantă.
În timp ce unele băuturi alcoolice pot fi acceptabile, altele pot duce la abateri semnificative de la planul dietetic.
Este important să înțelegem ce băuturi alcoolice conțin un minim de carbohidrați și cum consumul lor poate afecta organismul vostru.
Alcoolul și carbohidrații: ce e important să știi?
Când vine vorba de alcool și dieta keto, este important să înțelegem că nu toate băuturile alcoolice sunt egale în ceea ce privește conținutul de carbohidrați. Unele tipuri de alcool conțin o cantitate semnificativă de carbohidrați, ceea ce poate duce la ieșirea din starea de cetoză.
În primul rând, este important să eviți cocktailurile dulci și lichiorurile, deoarece acestea conțin adesea zaharuri și siropuri adăugate.
De exemplu, cocktailuri populare, cum ar fi margarita sau piña colada, pot conține peste 20 de grame de carbohidrați pe porție.
Berea, în special cea blondă, poate fi, de asemenea, o sursă de carbohidrați ascunși. Aceasta conține între 10 și 20 de grame de carbohidrați pe sticlă.
Vinul și băuturile alcoolice tari, cum ar fi vodka, whisky și rom, sunt variante mai potrivite pentru dieta keto.
Cu toate acestea, chiar și între vinuri există diferențe: vinurile seci conțin mai puțini carbohidrați comparativ cu vinurile dulci sau vinurile de desert.
De exemplu, vinul alb sec conține de obicei aproximativ 2-3 grame de carbohidrați pe pahar, în timp ce vinul dulce de desert poate conține până la 14 grame de carbohidrați pe porție.
Așadar, atunci când alegeți băuturi alcoolice în dieta keto, este important să citiți cu atenție etichetele și să preferați băuturile cu un conținut minim de carbohidrați, pentru a nu perturba starea de cetoză.
Băuturi alcoolice permise în dieta keto
Unele tipuri de alcool pot fi integrate în dieta voastră, dacă le alegeți cu înțelepciune.
Vinurile seci — sunt unele dintre cele mai bune opțiuni. În vinurile roșii și albe seci, conținutul de zahăr este minim, ceea ce le face potrivite pentru dieta keto.
De exemplu, vinuri precum Cabernet Sauvignon, Merlot și Chardonnay conțin aproximativ 3-4 grame de carbohidrați pe pahar.
O altă alegere excelentă — băuturile alcoolice tari cu un conținut scăzut de carbohidrați. Acestea includ vodka, gin, rom, tequila și whisky.
Această băuturi conțin practic zero carbohidrați, dar ar trebui să evitați cocktailurile dulci și lichiorurile, care pot conține mult zahăr.
De asemenea, puteți lua în considerare cocktailurile cu conținut scăzut de carbohidrați. De exemplu, vodka cu apă minerală și lime sau gin cu tonic fără zahăr — sunt variante delicioase și sigure pentru dieta keto.
Nu uitați să verificați ingredientele și să evitați adăugarea de sucuri dulci și siropuri.
Sfaturi pentru consum
Iată câteva sfaturi pentru consumul de alcool în dieta keto:
- Respectați moderarea: Alcoolul poate încetini procesul de cetoză și poate crește nivelul de insulină. Încercați să limitați consumul de băuturi alcoolice.
- Fiți atenți la hidratare: Alcoolul poate provoca deshidratare, așa că beți suficientă apă pentru a evita simptomele neplăcute.
- Evitați cocktailurile dulci: Cocktailurile cu sucuri de fructe, siropuri și băuturi carbogazoase conțin mult zahăr și carbohidrați.
Influența alcoolului asupra cetoză și metabolism
Alcoolul poate avea un impact semnificativ asupra cetoză și metabolismului.
Consumul de alcool încetinește procesele metabolice, deoarece organismul folosește prioritar etanolul ca sursă de energie. Acest lucru poate reduce temporar sau chiar întrerupe starea de cetoză, deoarece ficatul își redirecționează resursele pentru a procesa alcoolul în loc să producă cetone.
Alcoolul poate avea, de asemenea, un impact asupra apetitului și consumului alimentar. Consumul de alcool duce adesea la o reducere a controlului asupra alimentației, ceea ce poate duce la consumul de cantități mari de carbohidrați și la perturbarea cetoză.
Așadar, dacă urmați o dietă keto, este de dorit să excludeți alcoolul, pe cât posibil.
