Nutriționistul a dezvăluit înlocuiri bugetare pentru superalimente pentru un mic dejun sănătos

Un mic dejun sănătos nu necesită superalimente scumpe precum somonul, quinoa sau chia. Nutriționista Olesia Stupak a explicat într-un interviu pentru URA.RU cum, cu ajutorul unor analogi bugetari, să facem rația de dimineață echilibrată și sănătoasă fără cheltuieli inutile.

Surse accesibile de omega-3

În locul somonului scump, expertul recomandă hering, macrou sau ulei de in. Aceste produse conțin nu mai puțin omega-3 acizi grași, necesari pentru sănătatea inimii și a creierului[1][2][4].

Cereale pentru fiecare zi

Quinoa și amarantul pot fi ușor înlocuite cu hrișcă și ovăz. Acestea sunt bogate în proteine, fibre și microelemente, fără a ceda analogilor exotici[1][2][6].

Semințe și fructe de pădure din magazin

• Chia pot fi înlocuite cu semințe de in înmuiate, mai ales dacă sunt lăsate în kefir peste noapte[1][2][3].
• Fructele de pădure scumpe pot fi înlocuite cu coacăze negre congelate, aronia sau merișoare locale. Acestea păstrează vitaminele pe tot parcursul anului[1][2][3].

Verdețuri și nuci pe rusește

Verdețurile exotice cedează pătrunjelului, mărarului, salatei frunzoase — acestea oferă vitamina C, fier și acid folic la prețuri mici[1][2][3]. În locul nucilor scumpe, se pot folosi semințe de floarea-soarelui, dovleac sau arahide[1][2].

Potrivit nutriționistului, ingredientele la modă nu sunt obligatorii și pot să nu fie potrivite pentru toată lumea din cauza particularităților digestiei. Principalul lucru este echilibrul și accesibilitatea[1].