Uleiul esențial de ghimbir se obține prin distilarea cu abur a rizomilor de Zingiber officinale. Mirosul este cald, uscat, condimentat și lemnos, cu iuțeală blândă, dar nu la fel de arzător ca rădăcina proaspătă. Este materie aromatică pentru difuzoare, amestecuri de masaj, parfumuri uleioase și formule cosmetice; nu se adaugă în mâncare, chiar dacă ghimbirul este cunoscut ca mirodenie.
Spre deosebire de pudra de ghimbir sau rădăcina proaspătă, uleiul esențial dă puțin din suculența culinară obișnuită. Miroase mai uscat, mai lemnos și mai aspru. De aceea nu este înlocuitor pentru condiment, ci notă caldă separată în amestecuri aromatice și produse externe după diluare corectă.
Aromă și origine
Ghimbirul este cultivat de mult timp în Asia de Sud și Sud-Est, India, China și alte regiuni calde. Pentru ulei se folosesc rizomii, iar profilul depinde de prospețimea materiei prime, uscare și distilare. Un ulei bun are condiment, lemn uscat, ușoară nuanță de lămâie și profunzime caldă, pământoasă.
Dacă mirosul este plat, prea dulce sau seamănă cu aromă alimentară ieftină, merită verificată eticheta și furnizorul. Flaconul ar trebui să indice numele latin, partea plantei, țara de origine și metoda de obținere. Extractul CO2 de ghimbir poate mirosi mai aproape de rădăcina proaspătă, dar este alt tip de materie.
Materia din rizomi proaspeți și uscați poate da nuanțe diferite. Profilul mai proaspăt pare adesea mai luminos și citric, iar cel mai uscat este mai lemnos și calm. Nici unul nu este automat mai bun: pentru difuzor este adesea mai comod profilul ușor, iar pentru parfum uleios poate fi potrivită partea mai uscată și persistentă.
Cum se folosește
În difuzor, ghimbirul se folosește în picături, de obicei într-un amestec cu uleiuri mai ușoare. Încălzește și îngroașă rapid compoziția, deci excesul poate da profil greu, ca de bucătărie. Pentru piele, uleiul esențial trebuie diluat într-un purtător: jojoba, migdale, sâmburi de struguri, squalan sau ulei de masaj gata.
Utilizări practice:
- amestec pentru difuzor cu portocală, cedru și tămâie;
- concentrație joasă în ulei pentru masajul tălpilor sau umerilor;
- notă caldă în parfum uleios natural;
- cantitate mică în amestecuri aromatice de iarnă;
- amestec de probă de 5-10 ml înainte de flacon mare.
Pentru difuzor, ghimbirul este mai bine să nu fie folosit singur într-o sesiune lungă. După un timp, mirosul cald condimentat poate deveni greu, mai ales într-o cameră mică. De obicei este mai plăcută o sesiune scurtă și un amestec în care ghimbirul are rol de notă caldă de bază.
Combinații
Ghimbirul se combină bine cu portocală dulce, lămâie, bergamotă, cedru, santal, tămâie, patchouli, vetiver, piper negru, cardamom, scorțișoară și lavandă. Cu citrice devine mai ușor, cu lemnoase mai uscat și calm, iar cu mirodenii mai dens și cald.
Cu scorțișoară, cuișoare, piper negru și alte uleiuri active este nevoie de prudență: amestecul poate irita pielea prea mult. Dacă se dorește doar miros cald, se adaugă mai multe citrice sau cedru, iar ghimbirul rămâne accent.
În parfumerie, ghimbirul leagă bine începutul citric de baza lemnoasă. Dar dacă există deja cardamom, scorțișoară și piper, este nevoie de foarte puțin. Altfel compoziția ajunge repede să semene cu un amestec de mirodenii de bucătărie, nu cu un parfum curat.
Pentru piele și masaj
Pe piele, uleiul de ghimbir se folosește doar diluat. Pentru față este de obicei prea activ și condimentat, deci se potrivește mai des pentru corp, tălpi, umeri, spate sau rollere aromatice. Înainte de prima utilizare este necesar test pe o zonă mică.
În amestec de masaj, ghimbirul dă impresie de căldură și fundal condimentat, dar nu trebuie să ardă. Nu se aplică după ras, exfoliere, baie fierbinte, pe piele lezată sau sub pansament strâns. Dacă pielea se înroșește, ustură sau arde neplăcut, amestecul se spală și concentrația se reduce data viitoare.
Pentru îngrijire acasă sunt mai comode loturile mici decât amestecurile păstrate luni întregi. Uleiurile condimentate își schimbă vizibil mirosul în bază, mai ales dacă flaconul se deschide des. Data scrisă pe etichetă ajută să nu fie nevoie de ghicit.
Calitate și păstrare
Un ulei bun de ghimbir nu miroase de obicei a prăjituri dulci; are condiment uscat de rădăcină și latură lemnoasă. Pentru prima încercare este mai bun un flacon mic, deoarece aroma este intensă și consumul lent. Sticla închisă la culoare și picurătorul ajută la dozare atentă.
Uleiul se păstrează bine închis, departe de lumină, căldură și copii. Nu se ia intern și nu se folosește la gătit. În sarcină, alăptare, pentru copii, piele sensibilă, astm, alergie sau tratament constant, concentratele aromatice ar trebui discutate cu un specialist calificat.
