Современные исследования указывают на то, что выработка гистамина в организме — это не только аллергическая реакция на пищу или внешние раздражители, но и нейрогуморальный ответ на внутренние нарушения гомеостаза, включая обезвоживание.
Как именно вода связана с гистамином
Гистамин — это биогенное аминовое соединение, выполняющее множество функций:
- нейромедиатор в центральной нервной системе;
- медиатор воспаления;
- регулятор тонуса сосудов, проницаемости капилляров, секреции желудочного сока.
Когда мозг ощущает дефицит воды, он может активировать гистаминергическую систему как защитный механизм.
Почему мозг активирует гистамин при обезвоживании:
Роль гистамина как сигнальной молекулы. При нехватке воды мозг повышает выработку гистамина, чтобы:
- ограничить поступление воды в органы, не критичные для выживания;
- перераспределить жидкость в пользу жизненно важных органов (мозг, сердце);
- сузить сосуды на периферии, предотвращая потерю влаги через кожу;
- стимулировать выброс гормонов стресса (кортизола, вазопрессина), чтобы задержать воду в организме.
Гистамин как гормон жажды. Учёные, например доктор Батмангхелидж, указывали, что гистамин может быть частью системы оповещения о жажде: если вы не пьёте достаточно воды, мозг увеличивает уровень гистамина, и это может проявляться не только сухостью во рту, но и симптомами, похожими на аллергию — отёки, головные боли, кожные высыпания, раздражительность.
Практические выводы
- Люди, страдающие от "пищевой аллергии" или "гистаминовой непереносимости", могут на самом деле иметь хроническое обезвоживание, при котором гистамин повышается как компенсаторный механизм.
- Адекватное питьевое поведение (30–40 мл воды на 1 кг массы тела) может существенно снизить активность гистаминергической системы, особенно если в рационе достаточно соли, необходимой для удержания воды в межклеточном пространстве.
Это объясняет, почему у некоторых людей проходят кожные или дыхательные симптомы после простого увеличения водной нагрузки.
