Низкоуглеводные диеты показали эффективность в снижении риска и регрессии жировой болезни печени

Новое клиническое исследование, опубликованное в конце сентября 2025 года, выявило значительную пользу низкоуглеводных диет в лечении неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Согласно результатам, такие диеты способствуют ускоренной регрессии жирового перерождения печени, а также улучшают показатели липидного профиля и снижают инсулинорезистентность у пациентов.

Низкоуглеводные рационы подразумевают ограничение потребления углеводов до 50–130 грамм в сутки или 10–40% от общей калорийности, а более строгие варианты, включая кетогенную диету, сокращают углеводы до 20–50 грамм в сутки. Это приводит к повышенному использованию жировых запасов для получения энергии, что способствует снижению массы тела и уменьшению жировых отложений в печени.

Результаты клинических исследований

• В одном из исследований 12-недельное применение кетогенной диеты у женщин с синдромом поликистозных яичников, нарушением функции печени и ожирением значительно улучшило функцию печени, снизило массу тела и уровень глюкозы в крови, а также повлекло разрешение жировой дистрофии печени у большинства участниц, превосходя стандартное фармакологическое лечение.
• Двухнедельное исследование показало снижение уровня триглицеридов в печени на 42% у пациентов с НАЖБП при соблюдении кетогенной диеты по сравнению с диетой с ограничением калорий.
• Очень низкокалорийная кетогенная диета обеспечила значительную потерю веса, снижение висцерального жира и уменьшение жировых отложений в печени по сравнению со стандартной низкокалорийной диетой.

Преимущества низкоуглеводного питания при жировом гепатозе

Низкоуглеводные диеты способствуют не только снижению количества жира в печени, но и нормализации уровня инсулина, что играет ключевую роль при лечении НАЖБП. Уменьшается чувство голода, снижается инсулинорезистентность, а высокий уровень белков в рационе поддерживает сохранение мышечной массы и обмен веществ в целом.

Кроме того, кетогенная диета положительно влияет на когнитивные функции за счет обеспечения мозга стабильным источником энергии в виде кетонов, что уменьшает окислительный стресс и улучшает память и внимание, что особенно важно для пациентов с неврологическими состояниями.

Рекомендации для пациентов

• Индивидуальный подбор низкоуглеводного рациона с учетом общего состояния здоровья.
• Сокращение быстрых углеводов: сахара, выпечки, сладких напитков и продуктов с высоким содержанием фруктозы.
• Контроль уровня углеводов с возможным использованием кетогенной диеты под наблюдением специалистов.

Таким образом, низкоуглеводное питание становится одним из ключевых элементов комплексной стратегии лечения и профилактики неалкогольной жировой болезни печени.