Информация в данном материале получена из открытых источников и не проходила проверку на корректность и достоверность авторами сайта.
Ученые медицинского факультета Университета Отаго из Новой Зеландии провели исследование, которое подтвердило прямую связь между уровнем витамина C в крови и его содержанием в коже, а также влиянием на выработку коллагена и её состояние.
В эксперименте приняли участие 24 здоровых взрослых из Новой Зеландии и Германии, которые на протяжении восьми недель ежедневно употребляли по два киви сорта SunGold, содержащих около 250 миллиграммов витамина C в сутки. По результатам анализа образцов кожи и крови, сделанных до и после вмешательства, было отмечено существенное увеличение толщины кожи, что указывает на повышение синтеза коллагена, а также ускорение обновления клеток наружного слоя кожи.
Исследователи подчеркнули, что витамин C из пищи усваивается кожей гораздо эффективнее, чем при нанесении в виде кремов. Молекулы витамина C плохо проникают через наружный кожный барьер, тогда как питательные вещества, поступающие с кровью, достигают всех слоев кожи, укрепляя её структуру и стимулируя регенерацию.
Кроме киви, аналогичный положительный эффект могут оказывать и другие богатые витамином C продукты, такие как цитрусовые, ягоды, болгарский перец и брокколи. Ученые рекомендуют поддерживать оптимальный уровень витамина C в крови — около 250 мг в день, что соответствует примерно одной порции из пяти рекомендуемых фруктов и овощей ежедневно.
Ключевые выводы исследования:
- Витамин C из пищи повышает уровень коллагена, что делает кожу более плотной и эластичной.
- Ускоряется регенерация клеток наружного слоя кожи.
- Пищевой витамин C действует эффективнее кремов с этим витамином.
- Для поддержания здоровья кожи важно регулярно употреблять фрукты и овощи, богатые витамином C.
Данные выводы опубликованы в Journal of Investigative Dermatology (JID) и подтверждают важность сбалансированного питания для поддержания здоровья и молодости кожи.
