Definirea deficiențelor prin analize este una dintre cele mai dificile sarcini. Principala eroare este încercarea de a măsura vitaminele direct și de a trasa concluzii pe baza unei singure cifre. În practică, majoritatea analizelor de vitamine nu reflectă situația reală din țesuturi.
Organismul poate menține nivelul substanțelor din sânge chiar și în cazul unei deficiențe pronunțate, prin redistribuirea resurselor. De aceea, pentru evaluarea stării este important să se utilizeze markeri indirecți.
De ce analizele directe pentru vitamine sunt adesea inutile
Nivelul vitaminelor din sânge nu reprezintă rezervele acestora și nici eficiența utilizării.
Acesta poate fi normal în cazurile:
- asimilării slabe;
- tulburărilor de transport;
- defectelor enzimelor;
- consumului crescut.
Exemplu:
- vitamina B12 – în limite normale;
- homocisteina – crescută;
Asta înseamnă o deficiență funcțională: vitamina este prezentă în sânge, dar nu funcționează în metabolism.
Ferritina – principalul marker al deficienței de fier
Ferritina reflectă rezervele de fier din organism, nu doar nivelul său din sânge. Este unul dintre cei mai fiabili indicatori ai deficienței.
Exemplu: ferritina – 15–30 ng/ml. Aceasta este deja o stare de deficiență, chiar dacă hemoglobina rămâne în limite normale.
Alt exemplu:
- ferritina – 80–120;
- există oboseală;
În acest caz, trebuie să se țină cont de inflamație, deoarece ferritina poate crește ca proteină de fază acută.
Homocisteina – markerul universal al deficiențelor
Homocisteina arată cât de eficient funcționează procesele de metilare, care depind de vitaminele din grupul B. Creșterea acestui indicator este unul dintre primele semne ale deficiențelor ascunse.
Exemplu: homocisteina – 10–14 µmol/l. Acesta este deja un semnal de perturbare, chiar dacă B12 și acidul folic sunt în limite normale.
Valorile optime: 6–8 µmol/l. Acesta este un indicator al unui metabolism eficient.
Markerii indirecți ai vitaminelor din grupul B
Vitaminile din grupul B participă la formarea sângelui. De aceea, deficiența lor se reflectă în indicatorii sângelui.
Markerii cheie:
- MCV – volumul mediu al eritrocitelor;
- MCH și MCHC – conținutul de hemoglobină;
- homocisteina.
Exemplu:
- MCV crescut;
- homocisteina mare;
Aceasta este un semn al deficienței vitaminelor din grupul B, chiar și fără analize directe.
Alt exemplu:
- MCV scăzut;
- ferritina scăzută;
Aceasta este deja o deficiență de fier.
Indicele Omega-3 – marker al stării membranelor și inflamației
Indicele Omega-3 arată conținutul de EPA și DHA în membranele celulare. Acesta nu este doar un indicator al grăsimilor, ci un indicator al:
- proceselor inflamatorii;
- calității alimentației;
- stării celulelor.
Exemplu: indicele Omega-3 – sub 4%. Acesta este un risc ridicat de inflamație și deficiență.
Valorile optime: 8–12%. Acesta este un indicator al unei stări stabile.
Cum să combinăm toate indicatorii
Pentru a înțelege deficiențele, este important să privim sistemul:
- ferritina – rezervele de fier;
- homocisteina – eficiența metabolismului;
- indicatorii eritrocitari – formarea sângelui;
- Omega-3 – starea celulelor.
Exemplu de imagine complexă:
- ferritina – 22;
- homocisteina – 11;
- MCV – crescut;
- indicele Omega-3 – 3.5%;
Această combinație indică o deficiență sistemică: fier, vitamine din grupul B și acizi grași.
Erori frecvente:
- orientarea doar pe analizele vitaminelor;
- ignora homocisteina;
- evaluarea fierului pe baza hemoglobinei;
- lipsa analizei indicatorilor eritrocitari;
- ignora indicele Omega-3.
Principiul principal. Deficiențele nu sunt absența unei substanțe în sânge, ci o perturbare a utilizării acesteia.
De aceea, markerii indirecți oferă adesea mai multe informații decât analizele directe. Numai o abordare sistemică permite identificarea problemelor reale înainte de apariția simptomelor pronunțate.
