Nutriționistul a vorbit despre pericolele ascunse ale iaurturilor din magazine

Nutriționista de familie acreditată, Iulia Popova, a explicat în cadrul unui interviu cu NEWS.ru de ce iaurturile din magazine, în ciuda reputației lor de gustare sănătoasă, pot provoca daune serioase sănătății.

Potrivit expertului, baza iaurtului — produsul lactat cu bacterii lactice — nu este periculoasă. Problema principală constă în cantitatea mare de zahăr adăugat, arome artificiale și agenți de îngroșare, care se găsesc în multe produse de producție industrială.

„Produsul în sine nu este vinovat. Dușmanul principal este zahărul adăugat. Excesul acestuia în organism se transformă în trigliceride — grăsimi dăunătoare care contribuie la creșterea colesterolului”, a explicat Popova.

De asemenea, ea a subliniat că fructoza, care face parte din zahărul adăugat, este direct legată de dezvoltarea bolii hepatice grase. În plus, combinația de îndulcitori cu alte aditivi artificiali poate perturba microflora intestinală, provocând balonare și disbioză.

Expertul a subliniat că termenul lung de valabilitate al iaurturilor indică prezența conservanților și o scădere a numărului de bacterii benefice vii, ceea ce reduce beneficiile produsului pentru organism. Prin urmare, se recomandă alegerea iaurturilor cu un termen de valabilitate minim, care să nu depășească două săptămâni.

Pericolele consumului excesiv

Medicul nutriționist Larisa Mihaleva adaugă că consumul excesiv al acestor iaurturi poate duce la obezitate, dezvoltarea bolii hepatice grase, creșterea colesterolului și probleme cu sistemul digestiv. De asemenea, aditivii artificiali provoacă adesea reacții alergice la persoanele sensibile.

Ea recomandă să se acorde atenție procentului de grăsime al produsului: iaurturile cu un conținut de grăsime mai mare de 3,2% sunt considerate destul de grase, iar consumul lor excesiv nu este recomandat.

Recomandări pentru alegere

• Alegeți iaurturi naturale cu o cantitate minimă de zahăr și fără aditivi artificiali.
• Verificați termenul de valabilitate — un termen scurt de păstrare indică absența conservanților.
• Țineți cont de conținutul de grăsime al produsului, evitând variantele excesiv de grase.
• Atunci când este posibil, preparați iaurt acasă, ceea ce nu este greu și permite controlul ingredientelor.

Așadar, pentru a menține sănătatea, este important să citiți cu atenție compoziția iaurtului cumpărat și să evitați produsele cu zahăr excesiv și aditivi chimici.