Vitamine, minerale și alte nutrienți pag. 3

Fosfor. Formarea oaselor și dinților, producția de energie. În caz de deficit, slăbiciune, probleme cu oasele și oboseală.

Calciul. Sănătatea oaselor și dinților, transmiterea impulsurilor nervoase și contracțiile musculare. În cazul deficienței, osteoporoză, slăbiciune musculară, crampe.

Vitamina K (filochinonă). Menținerea coagulabilității sângelui. În caz de deficit, riscul de sângerare.

Vitamina E (tocoferol). Antioxidant, sănătatea pielii și a părului. În caz de deficit, slăbiciune musculară, leziuni nervoase și anemie.

Vitamina C (acid ascorbic). Vindecarea rănilor, susținerea imunității, absorbția fierului. În caz de deficit de vitamina C, slăbiciune, sângerări gingivale și imunitate scăzută.

Vitamina B12 (cobalamină). Sintezul ADN-ului, funcționarea sistemului nervos, formarea eritrocitelor. În caz de deficit, anemie, oboseală, probleme cu memoria și sistemul nervos.

Vitamina B9 (acid folic). Sintezul ADN, sănătatea sângelui, este important în timpul sarcinii. În caz de deficit, anemia, oboseala, defectele tubului neural la făt.

Vitamina B7 (biotină). Metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor, sănătatea pielii, părului și unghiilor. În caz de deficit, erupții cutanate, căderea părului și depresie.

Vitamina B6 (piridoxină). Metabolismul proteinelor, funcționarea creierului. În caz de deficiență, iritabilitate, depresie, anemie, imunitate slabă.

Vitamina B5 (acid pantotenic). Metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. În caz de deficit, oboseală, depresie, probleme cu pielea.

Vitamina B3 (niacină, acid nicotinic). Schimbul de grăsimi și carbohidrați, susținerea sistemului nervos. În cazul deficitului de pelagră (dermatită, diaree și demență).

Vitamina B2 (riboflavină). Producția de energie, sănătatea pielii, viziunea și metabolismul. În cazul lipsei, crăpăturile în colțurile gurii, uscăciunea pielii și sensibilitatea la lumină.

Vitamina B1 (tiamină). Metabolismul carbohidraților și menținerea sistemului nervos. În caz de deficiență, boala beri-beri, slăbiciune, tulburări ale funcționării inimii și sistemului nervos.

Sulfură. Sintezul aminoacizilor, colagenului și detoxifierea. În caz de deficit, probleme cu pielea, articulațiile și încetinirea vindecării.

Vitamina K2 (menachinonă). Transportul calciului în organism. În cazul deficitului, apare ateroscleroza, accidentele vasculare cerebrale, osteoporoza.

Vitamina A (retinol). Sănătatea pielii, a vederii și a sistemului imunitar. În caz de deficiență, apar orbirea de noapte, uscăciunea pielii și imunitatea scăzută.