Vitamine, minerale și alte nutrienți pag. 3

Mangan. Metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor, sănătatea oaselor. În cazul deficitului, slăbiciune a oaselor, probleme cu pielea, încetinirea creșterii.

Cuprul. Formarea colagenului, metabolismul fierului, menținerea sistemului imunitar. În cazul unei deficiențe, anemie, slăbiciune, probleme cu imunitatea și oasele.

Zinc. Imunitate, sănătatea pielii, vindecarea rănilor și sinteza ADN-ului. În caz de deficiență, căderea părului, slăbirea imunității, vindecare întârziată a rănilor.

Fierul. Formarea hemoglobinei (transportă oxigenul în organism). În caz de insuficiență, anemie, oboseală, slăbiciune, amețeli.

Magneziul. Participă la peste 300 de reacții biochimice, sănătatea nervilor și a mușchilor. În caz de deficit, crampe, oboseală, tulburări de ritm cardiac și anxietate.

Clor. Balansul acizilor și electroliților, digestie. În caz de deficit, deshidratare, crampe musculare, tulburări digestive.

Sodiu. Balansul lichidelor în organism, funcționarea nervilor și mușchilor. În caz de deficit, deshidratare, crampe musculare, tensiune arterială scăzută.

Potasiul. Funcționarea nervilor, mușchilor și echilibrul electroliților în organism. În cazul insuficienței, apar crampe musculare, slăbiciune, aritmie, tensiune arterială crescută.

Fosfor. Formarea oaselor și dinților, producția de energie. În caz de deficit, slăbiciune, probleme cu oasele și oboseală.

Calciul. Sănătatea oaselor și dinților, transmiterea impulsurilor nervoase și contracțiile musculare. În cazul deficienței, osteoporoză, slăbiciune musculară, crampe.

Vitamina K (filochinonă). Menținerea coagulabilității sângelui. În caz de deficit, riscul de sângerare.

Vitamina E (tocoferol). Antioxidant, sănătatea pielii și a părului. În caz de deficit, slăbiciune musculară, leziuni nervoase și anemie.

Vitamina C (acid ascorbic). Vindecarea rănilor, susținerea imunității, absorbția fierului. În caz de deficit de vitamina C, slăbiciune, sângerări gingivale și imunitate scăzută.

Vitamina B12 (cobalamină). Sintezul ADN-ului, funcționarea sistemului nervos, formarea eritrocitelor. În caz de deficit, anemie, oboseală, probleme cu memoria și sistemul nervos.

Vitamina B9 (acid folic). Sintezul ADN, sănătatea sângelui, este important în timpul sarcinii. În caz de deficit, anemia, oboseala, defectele tubului neural la făt.

Vitamina B7 (biotină). Metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor, sănătatea pielii, părului și unghiilor. În caz de deficit, erupții cutanate, căderea părului și depresie.

Vitamina B6 (piridoxină). Metabolismul proteinelor, funcționarea creierului. În caz de deficiență, iritabilitate, depresie, anemie, imunitate slabă.

Vitamina B5 (acid pantotenic). Metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. În caz de deficit, oboseală, depresie, probleme cu pielea.

Vitamina B3 (niacină, acid nicotinic). Schimbul de grăsimi și carbohidrați, susținerea sistemului nervos. În cazul deficitului de pelagră (dermatită, diaree și demență).

Vitamina B2 (riboflavină). Producția de energie, sănătatea pielii, viziunea și metabolismul. În cazul lipsei, crăpăturile în colțurile gurii, uscăciunea pielii și sensibilitatea la lumină.