Vitamina B13, cunoscută și sub denumirea de acid orotic, a fost descoperită în 1904 de biochimistul rus Alexandr Butrimov. Inițial, a fost izolată din lapte și ulterior descoperită în alte produse, cum ar fi carnea și cerealele.
Spre deosebire de alte vitamine din grupa B, B13 nu este esențială pentru organismul uman, totuși poate avea un impact pozitiv asupra sănătății, de exemplu, îmbunătățind metabolismul.
Unicitatea vitaminei B13 constă în capacitatea sa de a participa la sinteza acizilor nucleici, ceea ce o face importantă pentru diviziunea și creșterea celulară.
Vitamina B13 face parte din multe procese biochimice. Aceasta participă la formarea eritrocitelor, ceea ce este extrem de important pentru menținerea unui nivel normal de oxigen în organism.
În plus, vitamina B13 are un impact pozitiv asupra sănătății ficatului, susținându-i funcțiile și facilitând eliminarea toxinelor.
Ajută la absorbția altor vitamine din grupa B, cum ar fi B12.
Deficiența vitaminei B13 poate duce la diverse probleme, inclusiv tulburări ale metabolismului și scăderea funcției imunitare. De aceea, este important să ne asigurăm că avem un nivel adecvat al acesteia în dietă.
Norma zilnică de consum și surse
Vitamina B13 nu are o normă zilnică oficial stabilită. Cu toate acestea, cercetările arată că pentru menținerea unei sănătăți optime, adulții ar trebui să consume între 30-100 mg din această vitamină pe zi.
Este important de menționat că nevoile individuale pot varia în funcție de vârstă, sex și starea de sănătate.
Sursele de vitamina B13 includ:
- Produse lactate: laptele, brânza și iaurtul sunt surse bune.
- Carne: în special ficatul și alte organe conțin o cantitate semnificativă de acid orotic.
- Cereale: unele cereale, cum ar fi ovăzul și grâul, pot fi, de asemenea, surse de vitamina B13.
- Legume: broccoli și spanacul conțin acid orotic în cantități mici.
Posibilele forme și gradul lor de asimilare
Formele de nutrienți sunt enumerate de la cel mai bun la cel mai rău:
Probleme care apar în cazul deficienței vitaminei
Deficiența vitaminei B13 poate duce la diverse probleme de sănătate.
Una dintre principalele consecințe este deteriorarea metabolismului, ceea ce poate contribui la acumularea de acizi grași în organism. Acest lucru, la rândul său, poate duce la creșterea în greutate și la un risc crescut de sindrom metabolic.
În plus, deficitul de vitamina B13 poate afecta negativ funcția ficatului.
Cercetările arată că lipsa acestei vitamine poate duce la tulburări în producția de bilă, ceea ce îngreunează procesarea grăsimilor și absorbția vitaminelor liposolubile.
Alte probleme posibile includ:
- Creșterea oboselii: din cauza deteriorării metabolismului, organismul poate experimenta o senzație constantă de oboseală.
- Probleme cu sistemul cardiovascular: deficitul pe termen lung poate duce la niveluri crescute de colesterol și alte boli cardiovasculare.
Riscurile potențiale ale excesului de vitamină
Pentru a atinge un exces de vitamina B13, este necesar să consumi semnificativ mai mult de 100 mg pe zi.
Asta poate duce la efecte nedorite, cum ar fi tulburări digestive (diaree, greață și dureri abdominale).
În plus, un nivel ridicat de vitamina B13 poate conduce la o absorbție redusă a altor vitamine și minerale esențiale, ceea ce poate provoca deficitul acestora în organism. Acest aspect este deosebit de important pentru vitaminele din grupa B, care joacă un rol cheie în metabolism.
În unele cazuri, excesul de vitamina B13 poate contribui, de asemenea, la apariția reacțiilor alergice, cum ar fi erupțiile cutanate sau mâncărimile.