Ficat în caramel de citrice
Sursa vitaminelor A și C, acest preparat susține imunitatea și sănătatea pielii. Combinația de ficat cu citrice oferă un gust picant și echilibrează grăsimea, fiind ideală pentru dieta keto.
Marinează ficatul
Îndepărtați toate membrane și canale, încercând să păstrați integritatea feliilor de ficat de pui (500 g).
Apoi, pe un tocător, așezați fileul de ficat și presărați-l uniform cu sare (7 g) pe toate părțile. După aceasta, lăsați ficatul să se marineze timp de 30-40 de minute la temperatura camerei, întorcându-l de 2-3 ori pentru a distribui uniform sarea.
Prepararea caramelului
Stoarceți sucul din grapefruit și portocală (200 g), apoi combinați-l cu zmeura (100 g), eritritolul (3 linguri) și untul (45 g) într-o oală.
Stevia nu este potrivită pentru această rețetă. Nu se caramelizează și poate da un gust amar.
Puneți amestecul pe foc mediu și fierbeți, amestecând, până se formează bule mari. Acest lucru va dura aproximativ 7-8 minute.
Prepararea felului de mâncare
Când caramelul este gata, introduceți cu grijă ficatul în el, porționat, încercând să faceți acest lucru într-un singur strat. Gătiți ficatul, întorcându-l frecvent, nu mai mult de 2 minute pe fiecare parte.
După ce prima porție este gata, repetați procesul cu ficatul rămas.
(11)
- :
- : , ,
- : ,
- :
- :
- : , , ,
- : , ,
- :
- :
- : ,
- :
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Ficat în caramel de citrice", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
