Pateu din ficat de vită
Ficatul de vită oferă proteine și fier, iar smântâna pentru gătit îi echilibrează gustul. Legumele se călesc mai întâi, apoi ficatul se gătește complet. Pasați fin, răciți și păstrați la frigider până la trei zile.
Tăiați ceapa galbenă (150 g) cubulețe mici și radeți morcovul (120 g). Căliți legumele în ulei de floarea-soarelui (20 g) aproximativ 8 minute, până se înmoaie.
Clătiți ficatul de vită (500 g), îndepărtați pielițele și tăiați-l bucăți mici. Adăugați ficatul peste legume și gătiți înăbușit aproximativ 10 minute, până este complet făcut.
Turnați smântână dulce 20% grăsime (100 g), adăugați usturoiul (20 g) mărunțit și asezonați cu sare de bucătărie (după gust), piper negru (după gust) și nucșoară (după gust). Gătiți încă 2–3 minute.
Puneți amestecul fierbinte într-un blender, adăugați untul (100 g) și pasați până devine fin. Puneți pateul într-un recipient și răciți la frigider 2 ore.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pateu din ficat de vită", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
