Icre sarate acasa
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, caviarul de știucă susține sănătatea sistemului cardiovascular și îmbunătățește funcția cerebrală. Are un gust bogat, fiind perfect pentru aperitive.
Curata cu grija icrele proaspete (100 g) de membrane. Daca provin din peste proaspat eviscerat, opareste-le pentru siguranta cu apa clocotita si scurge-le imediat printr-o sita fina.
Adauga sare de mare (4 g) si amesteca bland cu o furculita sau lingura, fara sa zdrobesti boabele. Sararea uscata pastreaza mai bine gustul si aspectul, asa ca nu se adauga apa in procesul de sarare.
Pune icrele intr-un recipient curat, acopera si tine la frigider aproximativ 2 ore. Icrele mici se pot sara mai repede, iar cele mari pot avea nevoie de putin timp in plus; amesteca si gusta de sare inainte de servire.
(3)
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Icre sarate acasa", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
