File de calamar cu ciuperci în sos de smântână
Calamarul oferă proteine complete, iar champignonii adaugă un gust bogat. Sosul de smântână îmblânzește aroma fructelor de mare, iar gătirea scurtă ajută la păstrarea frăgezimii calamarului.
Tocați mărunt ceapa (30 g). Tăiați calmarii (150 g) fâșii și îndepărtați plăcile chitinoase dacă este nevoie. Tăiați champignonii (150 g) în felii medii.
Topiți ghee (5 g) într-o tigaie și prăjiți ceapa până se înmoaie și devine ușor aurie.
Adăugați ciupercile și prăjiți-le până se rumenesc. Adăugați calamarul și prăjiți-l 1 minut, ca să rămână fraged.
Adăugați smântână 20% (50 g), sare și piper negru (după gust). Înăbușiți la foc mediu 5–7 minute, până calamarul devine fraged, iar sosul este fierbinte și ușor îngroșat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "File de calamar cu ciuperci în sos de smântână", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
