Marinată pentru file
Sursă de antioxidanți și compuși antiinflamatori, această marinadă îmbogățește fileul cu arome de rozmarin și cimbru, conferind preparatului un gust bogat și îmbunătățind digestia. Ideal pentru creșterea valorii nutritive a cărnii.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Bucătărie: Marea Mediterană
Se potrivește cu: Mâncăruri de carne, Pește, Fructe de mare
6 kg 666 gramă
Porții: 2 (1 porție ≈ 274 gramă)
Timpul de digestie: 2 ora
Fierbeți apă (0,5 l) într-o oală.
Când apa începe să fiarbă, adăugați sare (40 g), frunze de dafin (1 bucată), usturoi curățat și tăiat (1 cățel), boabe de piper negru, precum și crenguțe proaspete de rozmarin și cimbru.
Amestecați toate ingredientele și lăsați marinada să fiarbă câteva minute.
După aceea, luați oala de pe foc și lăsați marinada să se răcească la temperatura camerei.
Când marinada s-a răcit, puneți fileul în ea și lăsați-l la marinat timp de 20 de minute.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Marinată pentru file", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă preparate vegane:Mai multe rețete
Încă marinade:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele fermentarea și murarea:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCare este diferenta dintre sararea uscata, umeda si mixta pentru carne, carnati si delicatese
8min
Cum folosiți oțetul de mere: ce beneficii sunt posibile și cum evitați problemele
8min
Cum prepari ganache pentru umpluturi: proporții, emulsie, stabilizare și greșeli frecvente
9min
Cum reduci antinutrienții din alimente: lectine, oxalați, fitați și goitrogeni
10min
Distribuiți: