Salată rapidă de kimchi cu varză chinezească
Varza chinezească și ardeiul dulce sunt sărate rapid și asezonate cu un sos picant de ghimbir și usturoi. Este o versiune proaspătă de salată, fără fermentare îndelungată, gata după o scurtă odihnă. Varza oferă fibre și volum, iar salata este ușoară și sățioasă.
Tăiați varza chinezească (1000 g) pe lungime, apoi în pătrate mari. Adăugați sare de bucătărie (după gust) și presați-o ferm cu mâna aproximativ 5 minute, până devine suculentă și aproape își înjumătățește volumul.
Îndepărtați cotorul și semințele ardeiului gras (100 g) și tăiați-l în fâșii subțiri. Tăiați ceapa verde (10 g) în bucăți lungi și adăugați legumele la varză.
Puneți usturoiul curățat (15 g), ghimbirul (15 g), ardeiul iute cayenne (2 g), stevia (15 g) și apă (50 g) într-un blender. Pasați aproximativ 3 minute până la omogenizare.
Adăugați sosul la varză și amestecați aproximativ 4 minute. Lăsați salata 30 de minute; acest preparat nu necesită fermentare îndelungată.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată rapidă de kimchi cu varză chinezească", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
