Varza chinezească, cunoscută și sub numele de varză chinezească sau varză de salată, conține o mulțime de vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina K, vitamina C, precum și acid folic și diverse antioxidanți.
Acest legumăn mai are și un conținut ridicat de fibre dietetice, ceea ce ajută la îmbunătățirea digestiei și poate contribui la menținerea sănătății intestinului.
Valoare nutrițională
Varza chinezească este o legumă cu conținut scăzut de calorii, potrivită pentru o dietă keto.
În 100 de grame de produs se găsesc aproximativ 12 calorii, aproximativ 1 g proteine, 0,2 g grăsimi și 2 g carbohidrați.
Datorită conținutului scăzut de carbohidrați, indicele glicemic al varzei chinezești este, de asemenea, scăzut.
