Supă cu varză chinezească și champignon
Champignonii oferă gust savuros și vitamine din grupa B, iar varza chinezească aduce fibre. Rumenirea scurtă intensifică aroma ciupercilor, păstrând bulionul ușor. Serviți supa fierbinte după o scurtă odihnă.
Tăiați ceapa (70 g) fâșii subțiri și tocați mărunt ceapa verde (20 g) și pătrunjelul (8 g). Tăiați varza chinezească (250 g) pe lungime în câteva bucăți, apoi fâșii subțiri. Radeți morcovul (70 g) pe răzătoarea mare.
Tăiați champignonii (120 g) în felii subțiri. Tocați mărunt ardeiul iute (10 g); îndepărtați semințele pentru un gust mai blând.
Încălziți uleiul de floarea-soarelui (27 g). Căliți ceapa, usturoiul (6 g) și ardeiul iute aproximativ 1 minut. Adăugați morcovul și căliți-l încă 2–3 minute la foc mediu.
Adăugați champignonii. Căliți-i ușor la foc mic, apoi măriți focul și rumeniți-i încă câteva minute.
Adăugați varza chinezească, turnați ciorba de pui (900 g) și aduceți la fierbere. Fierbeți aproximativ 10 minute; dacă este nevoie, adăugați puțină ciorbă fierbinte sau apă.
Adăugați ceapa verde și pătrunjelul, asezonați cu sare (după gust) și aduceți supa la fierbere.
Fierbeți supa încă 2–3 minute.
Luați supa de pe foc și lăsați-o să stea 5–10 minute.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supă cu varză chinezească și champignon", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
