Varza murata in saramura
Varza fermenteaza in saramura fara zahar, iar trei zile de fermentare dezvolta gustul caracteristic. Produsul finit contine fibre si poate fi servit ca garnitura low-carb.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
4 kg
Porții: 10 (1 porție ≈ 630 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Tocati varza (1000 g) si adaugati morcov ras (50 g), daca doriti. Dizolvati sarea (250 g) in apa (5000 g) pentru a obtine saramura.
Puneti legumele in borcane curate si acoperiti-le cu saramura. Lasati capacele slab inchise si asezati borcanele intr-un vas.
Lasati la fermentat la temperatura camerei aproximativ 3 zile. Intepați zilnic varza pentru a elimina gazele, apoi completati saramura, inchideti borcanele si pastrati-le la rece.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Varza murata in saramura", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele terciuri și garnituri:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCare este diferenta dintre sararea uscata, umeda si mixta pentru carne, carnati si delicatese
8min
Cum influenteaza sarea branza: sarare uscata, saramura, umiditate, textura si maturare
7min
De ce laptele nu formeaza un coagul bun: pasteurizare, calciu, aciditate si cheag
9min
Poti inlocui culturile starter in fabricarea branzei si de ce branza iese diferita
9min
Distribuiți: