Обзоры книг по нутрициологии и медицине
Раздел посвящён обзорам ключевых книг по нутрициологии, функциональной медицине и ортомолекулярным подходам. Здесь собраны работы ведущих авторов — от классических трудов о витаминах до современных исследований о роли микробиома, воспаления, генетики, питания и кето-диеты. Каждый обзор передаёт основные идеи книги, её практическое значение и вклад в понимание взаимосвязи между питанием, метаболизмом и здоровьем человека.
31.01.2026. «Правда о холестерине», Уффе Равнсков, 2007
Книга шведского врача и исследователя Уффе Равнскова ставит под сомнение общепринятую «липидную гипотезу», согласно которой высокий уровень холестерина является главной причиной атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Автор подробно анализирует эпидемиологические исследования, клинические испытания и статистику разных стран, показывая, что связь между холестерином в крови и риском инфаркта или инсульта значительно слабее, чем принято считать, а в ряде групп (пожилые люди, женщины) может вовсе отсутствовать или быть обратной. Равнсков подчёркивает защитные функции холестерина — его роль в иммунитете, гормональном балансе и восстановлении тканей — и критикует агрессивное назначение статинов без учёта индивидуального контекста. Итог книги — призыв к пересмотру догм кардиологии, более осторожному отношению к снижению холестерина «любой ценой» и смещению фокуса с одного маркёра на реальные причины воспаления, повреждения сосудов и метаболических нарушений.
30.01.2026. «Здоровое кето», Эрик Берг, 2021
Эта книга посвящена кетогенной диете как гормонально-метаболической стратегии оздоровления, а не просто способу снижения веса. Автор последовательно объясняет, что ключевая причина лишнего жира, хронической усталости и метаболических нарушений — это не калории, а дисбаланс гормонов, прежде всего инсулина, кортизола и гормонов щитовидной железы. Кето рассматривается как инструмент снижения инсулина и восстановления способности организма сжигать жир. Важное место занимает концепция типов телосложения (надпочечниковый, щитовидный, яичниковый, печёночный), где накопление жира и симптомы объясняются нарушением работы конкретных желёз. Берг подчёркивает роль калия, магния, натрия, сна, стресса и отказа от сахара как базовых факторов восстановления. Итог книги — здоровье достигается не ограничением еды, а перенастройкой гормональной регуляции, при которой кетопитание, овощи, достаточные жиры и восстановление желёз возвращают телу нормальный метаболизм и энергию.
29.01.2026. «The Proof: Successes with Cellular Nutrients Confirm Vitamin Research Findings», Маттиас Рат, 2012
Книга представляет собой сборник документированных свидетельств пациентов с различными онкологическими диагнозами, которые использовали подход клеточной медицины (cellular medicine), основанный на применении витаминов, аминокислот и растительных нутриентов. Автор выстраивает концепцию рака как заболевания соединительной ткани и нарушения контроля над ферментами, разрушающими коллаген, подчёркивая роль витамина C, лизина, пролина, полифенолов, селена и других нутриентов в стабилизации межклеточного матрикса, подавлении инвазии и метастазирования опухолей. Основная часть книги — это письма пациентов и выдержки из медицинских отчётов, демонстрирующие улучшение состояния, отсутствие рецидивов и отказ от химио- и лучевой терапии в пользу нутриентной поддержки. Рат делает вывод, что клеточная медицина может играть ключевую роль в профилактике и контроле рака, а также критикует фармацевтическую модель онкологии, ориентированную на симптоматическое и токсическое лечение вместо устранения биологических причи...
28.01.2026. The Brain Chemistry Plan, Майкл Лессер, Коллин Дж. Капкляйн, 2003
Книга посвящена взаимосвязи биохимии мозга, питания и психоэмоционального состояния. Авторы рассматривают депрессию, тревожность, зависимости, нарушения внимания и расстройства пищевого поведения не как «чисто психологические» проблемы, а как следствие дисбаланса нейромедиаторов — серотонина, дофамина, норадреналина, ГАМК и эндорфинов. Центральная идея состоит в том, что корректировка рациона, восполнение дефицитов аминокислот, витаминов и минералов, а также стабилизация уровня глюкозы крови способны существенно улучшать работу мозга и поведение человека. Лессер и Капкляйн предлагают пошаговый, персонализированный подход: по симптомам определить ведущий нейрохимический дисбаланс и подобрать питание и нутриенты, которые поддерживают соответствующие нейромедиаторные системы. Итог книги — утверждение, что восстановление биохимического фундамента мозга часто является ключом к устойчивым психическим улучшениям и может дополнять или в ряде случаев снижать потребность в фармакотерапии.
27.01.2026. «Road Map to Health», Матиас Рат, 2007
Книга представляет собой манифест ортомолекулярной и клеточной медицины, в котором Матиас Рат утверждает, что основные хронические заболевания современности — сердечно-сосудистые болезни, рак, иммунодефициты — имеют в своей основе дефицит микронутриентов, а не «неизлечимую природу», как это принято в фармацевтической модели. Автор подробно описывает научные основания роли витаминов, минералов и аминокислот в поддержании структуры сосудов, энергетики клеток и иммунной защиты, противопоставляя этот подход симптоматической и зачастую агрессивной лекарственной терапии. Параллельно книга носит ярко выраженный социально-политический характер: Рат критикует «фармацевтический бизнес с болезнью», влияние корпораций на политику, медицину и международные институты, и проводит историческую параллель между освобождением человечества от неграмотности в XVI веке и необходимостью освобождения здоровья в XXI веке. Итоговый вывод автора — будущее медицины за профилактикой, клеточной биохимией и свободным доступом к нут...
Эта книга — манифест ортомолекулярной медицины, написанный практикующим врачом и учеником идей Лайнуса Полинга. Кунин последовательно показывает, что большинство хронических и «необъяснимых» заболеваний связано не с дефицитом лекарств, а с дефицитом правильных молекул — витаминов, минералов, аминокислот, жирных кислот — и с хронической токсической нагрузкой. Автор критикует ортодоксальную медицину за игнорирование питания, микроэлементов и индивидуальной биохимии, описывает клинические случаи успешного применения мегадоз витаминов (B₃, B₆, B₁₂, C, A), коррекции минеральных дефицитов, устранения пищевых аллергий и токсинов. Особое внимание уделено роли витаминов группы B в психиатрии, гомоцистеину, ДНК-репарации, антиоксидантам и ошибкам «страшилок» о токсичности витаминов. Итог книги: диагностика и лечение должны начинаться с питания и биохимии, а не заканчиваться ими; ортомолекулярный подход — это не «альтернатива», а научно обоснованная, физиологичная медицина, ориентированная на восстановление функ...
В этой книге Абрам Хоффер — один из основателей ортомолекулярной психиатрии — подводит итог более чем полувековому опыту работы с психическими расстройствами, прежде всего шизофренией, сравнивая состояние психиатрии в 1950-х годах и в начале XXI века. Автор показывает, что при всей технологичности современной психиатрии реальное восстановление пациентов стало не лучше, а во многом хуже: диагнозы усложнились, медикаментозное подавление симптомов вытеснило лечение причин, а число хронических больных выросло. Хоффер последовательно критикует диагностическую систему DSM, институционализацию, деградацию условий содержания пациентов и игнорирование роли питания и биохимии мозга. В противовес этому он описывает ортомолекулярный подход — использование оптимальных доз витаминов (прежде всего ниацина), минералов, полноценного питания, адекватных условий жизни, уважения к личности пациента и социальной поддержки. Главный вывод книги — психические заболевания не являются «пожизненным приговором»: при правильной б...
24.01.2026. «Progesterone in Orthomolecular Medicine», Рэймонд Пит (Raymond Peat), 1993
В этой работе Рэймонд Пит рассматривает прогестерон не как «гормон репродукции», а как универсальный защитный и регуляторный фактор метаболизма, энергии и адаптации организма. Он показывает, что прогестерон является ключевым антагонистом эстрогена и кортизола, поддерживает функцию щитовидной железы, митохондрий и окислительное дыхание, снижает гипоксию, отёки, судорожную готовность и стресс-индуцированное повреждение тканей. Центральная идея книги — многие хронические заболевания (ПМС, менопауза, бесплодие, депрессия, эпилепсия, аутоиммунные состояния, опухолевые процессы) связаны не с «дефицитом эстрогена», а с дефицитом прогестерона и функциональным гипотиреозом. Пит подробно объясняет биохимию стероидогенеза (роль холестерина, витамина A, T3, магния, витамина E), критикует синтетические прогестины и гормональную контрацепцию, и обосновывает использование натурального прогестерона (особенно в растворе с витамином E) как физиологичного, безопасного и метаболически корректного подхода. Итог книги — пр...
Эта книга представляет собой масштабный сборник работ и клинических наблюдений 65 ведущих специалистов в области ортомолекулярной медицины и объединяет почти полвека исследований, в значительной степени опубликованных в Journal of Orthomolecular Medicine. Авторы последовательно отстаивают идею, что многие хронические и «неизлечимые» заболевания — от психических расстройств, сердечно-сосудистых и онкологических болезней до инфекций, зависимостей и нейродегенеративных состояний — во многом связаны с дефицитами и индивидуальной потребностью организма в нутриентах, превышающей стандартные RDA. Книга показывает, как высокие (терапевтические) дозы витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот могут действовать как безопасная и эффективная альтернатива или дополнение к фармакотерапии, приводя многочисленные клинические кейсы, механистические объяснения и исторический контекст сопротивления медицинского истеблишмента новым парадигмам. Итоговый вывод авторов заключается в том, что ортомолекулярный подход —...
В этой книге один из основателей ортомолекулярной психиатрии подробно излагает биохимическую концепцию шизофрении и подход к её лечению, основанный не на подавлении симптомов психотропными препаратами, а на коррекции нарушенной биохимии мозга с помощью питательных веществ. Хоффер рассматривает шизофрению как синдром с несколькими причинами — пищевые и «церебральные» аллергии, зависимости от витаминов (прежде всего B₃ и B₆), дефициты жирных кислот и минералов, окислительный стресс и токсические факторы. Центральное место занимает адренохромная гипотеза, согласно которой ключевым звеном болезни является патологическое окисление катехоламинов и дефицит антиоксидантной защиты. Автор подробно описывает терапевтические дозировки ниацина, витамина C, B₆, фолата, B₁₂, жирных кислот, цинка, селена и марганца, обсуждает их безопасность и сочетание с медикаментами. На основе клинических наблюдений и контролируемых исследований он утверждает, что при раннем начале ортомолекулярной терапии возможно достижение оч...
Эта книга является системным и практическим введением в ортомолекулярную медицину — подход, основанный на использовании оптимальных, а не минимальных, доз витаминов, минералов и других нутриентов для поддержания здоровья и лечения заболеваний. Авторы показывают, что многие хронические и психические болезни являются следствием биохимических индивидуальных различий и дефицитов питательных веществ, которые невозможно скорректировать стандартными диетическими рекомендациями или исключительно медикаментозной терапией. Особое внимание уделяется ниацину (витамину B3), витамину C, витамину E, витамину D, другим витаминам группы B и минералам, а также их роли в лечении психических расстройств, сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, рака, аллергий, эпилепсии и возрастных нарушений мозга. Ключевая идея книги — принцип индивидуальности: потребности в нутриентах могут различаться в разы и даже на порядки, и именно учет этих различий позволяет добиться устойчивых терапевтических результатов. В итоге авторы приходя...
20.01.2026. Orthomolecular Medicine: Healing Cancer, Абрам Хоффер, Лайнус Полинг, 2004
Книга посвящена ортомолекулярному подходу в лечении онкологических заболеваний и рассматривает рак не только как локальную опухоль, а как системное нарушение обмена веществ, иммунитета и регуляции роста клеток. Авторы подробно обосновывают роль высоких (терапевтических) доз витаминов, аминокислот и других нутриентов — прежде всего витамина C, ниацина и антиоксидантов — в поддержке противоопухолевой защиты, снижении токсичности химио- и лучевой терапии и улучшении качества и продолжительности жизни пациентов. Книга опирается на клинические наблюдения, биохимические механизмы и критику сугубо фармакологического подхода, подчеркивая, что питание и нутритивная коррекция должны быть фундаментом комплексной терапии рака. Итог авторов однозначен: ортомолекулярная медицина не противопоставляется онкологии, а расширяет её возможности, смещая фокус с подавления симптомов к восстановлению физиологического баланса организма.
19.01.2026. «Ortho-Molecular Nutrition: New Lifestyle for Super Good Health», Абрам Хоффер, Мортон Уокер, 1978
Эта книга — одно из ключевых практических изложений ортомолекулярного подхода к здоровью, основанного на идее, что для нормальной работы клеток каждому человеку нужны оптимальные, а не минимально допустимые количества нутриентов. Авторы показывают, как современное питание с избытком рафинированных углеводов, сахара и обработанных продуктов приводит к скрытым дефицитам витаминов и минералов, которые лежат в основе многих хронических заболеваний — от гипогликемии и аллергий до депрессии, шизофрении и преждевременного старения. В книге подробно объясняется роль витаминов (в том числе в терапевтических дозах), минералов и аминокислот, разбирается понятие индивидуальной потребности, критикуются RDA как ориентир лишь на выживание, а не на здоровье, и предлагается целостная стратегия: отказ от «пустых калорий», переход к цельной пище и целенаправленная нутритивная коррекция. Итоговый посыл книги — многие психические и соматические проблемы не являются «неизлечимыми», а часто представляют собой биохимически...
18.01.2026. Nutrition and Mental Illness: An Orthomolecular Approach, Carl C. Pfeiffer, 1988
В книге автор системно излагает ортомолекулярный подход к психическим расстройствам, рассматривая их как следствие биохимических дисбалансов, дефицитов нутриентов и нарушений метаболизма, а не исключительно как «психологические» или генетически предопределённые состояния. Pfeiffer подробно разбирает роль витаминов группы B, цинка, меди, магния, марганца, аминокислот и жирных кислот в работе мозга, описывает клинические типы пациентов (в том числе пирролурию, нарушения метилирования, дисбалансы меди/цинка), а также влияние токсинов и тяжёлых металлов. Книга опирается на клинический опыт и лабораторную диагностику, подчёркивая индивидуализацию терапии и приоритет коррекции питания и нутриентного статуса. Итоговая позиция автора — многие психические расстройства могут быть существенно облегчены или скорректированы при точной биохимической диагностике и целенаправленной нутритивной поддержке, что должно рассматриваться как базис, а не дополнение к лечению.
17.01.2026. «Natural Strategies for Cancer Patients», Russell Blaylock, M.D., 2003
Книга посвящена интегративному и биохимически ориентированному подходу к поддержке онкологических пациентов, дополняющему стандартное лечение. Рассел Блейлок рассматривает рак как многофакторный процесс, связанный с хроническим воспалением, окислительным стрессом, иммунной дисфункцией, токсической нагрузкой и дефицитами ключевых нутриентов. Автор подробно анализирует роль питания, витаминов, минералов, жирных кислот, антиоксидантов и аминокислот в модуляции роста опухолей, снижении побочных эффектов химио- и лучевой терапии и поддержке качества жизни. Особое внимание уделяется глутаматной эксайтотоксичности, воспалительным цитокинам, воздействию тяжелых металлов и химических токсинов, а также важности индивидуального подбора стратегий. Итог книги — рак нельзя рассматривать изолированно от общего метаболического и иммунного состояния организма, а грамотная нутриентная и противовоспалительная поддержка способна существенно повлиять на течение болезни и восстановительные процессы.
16.01.2026. «Mental and Elemental Nutrients: A Physician’s Guide to Nutrition and Mental Health», Карл С. Пфайффер, 1975
Книга посвящена биохимическим и нутритивным основам психического здоровья и рассматривает психиатрические расстройства как следствие индивидуальных нарушений обмена веществ, дефицитов витаминов, минералов и аминокислот, а также токсических нагрузок. Пфайффер системно показывает роль цинка, меди, марганца, магния, витаминов группы B, витамина C и других нутриентов в регуляции нейромедиаторов, детоксикации и работе нервной системы, вводя концепции биохимической индивидуальности, пирролурии, нарушений метилирования и дисбаланса микроэлементов. Автор приходит к выводу, что коррекция питания и целенаправленная нутритивная терапия способны не просто облегчать симптомы, а устранять биохимические причины тревоги, депрессии, шизофрении, поведенческих и когнитивных нарушений, формируя основу ортормолекулярного подхода в психиатрии.
Книга представляет собой тщательно отобранный набор текстов, в которых Лайнус Полинг сам формулирует свои ключевые идеи — от фундаментальной химии и природы химической связи до роли витаминов, питания, молекулярных основ здоровья, а также его активной гражданской позиции против ядерного оружия и за научную честность. Через речи, статьи и интервью раскрывается целостное мировоззрение Полинга: здоровье и болезнь он рассматривает на молекулярном уровне, подчёркивая значение оптимальных (а не минимальных) концентраций нутриентов, прежде всего витамина C, для профилактики и терапии. Итог книги — образ учёного, для которого наука неотделима от этики и ответственности перед обществом, а медицина будущего должна опираться на биохимию, профилактику и уважение к естественным механизмам организма.
14.01.2026. «Health and Nutrition Secrets That Can Save Your Life», Рассел Л. Блейлок, MD, 2002
Эта книга представляет собой обобщение клинического и научного опыта нейрохирурга Рассела Блейлока, посвящённое роли питания, токсинов и воспаления в развитии хронических и дегенеративных заболеваний. Автор последовательно показывает, что большинство болезней — от сердечно-сосудистых и диабета до нейродегенеративных расстройств (Альцгеймер, Паркинсон, ALS) — имеют общие биохимические механизмы: хроническое воспаление, окислительный стресс, митохондриальную дисфункцию и эксайтотоксичность. Блейлок подчёркивает ключевую роль дефицитов микронутриентов, антиоксидантов и незаменимых жиров, а также разрушительное воздействие тяжёлых металлов (ртуть, алюминий, свинец), фтора и пищевых добавок на нервную систему и иммунитет. Центральный вывод книги — гены не являются приговором: питание и нутритивная поддержка способны «выключать» патологические гены, снижать воспаление и радикально менять траекторию здоровья, если вмешательство начинается достаточно рано и направлено на восстановление клеточной биохимии, а...
13.01.2026. «Healing the Mind the Natural Way: Nutritional Solutions to Psychological Problems», Пэт Лазарус, 1995
Книга посвящена ортмолекулярному подходу к психическому здоровью и отстаивает идею, что большинство психологических и психиатрических проблем имеют биохимическую основу и напрямую связаны с дефицитами питательных веществ, пищевой и химической непереносимостью и нарушением обмена нейромедиаторов. Пэт Лазарус, опираясь на работы Абрама Хоффера, Карла Пфайффера, Уильяма Филпотта и других пионеров нутриционной психиатрии, показывает, что депрессия, тревожные расстройства, биполярные состояния, шизофрения, СДВГ, расстройства пищевого поведения, послеродовая депрессия и даже некоторые формы «умственной отсталости» могут быть следствием дефицитов витаминов группы B, магния, цинка, кальция, дисбаланса меди и цинка, гипогликемии, избытка сахара и скрытых пищевых аллергий. Ключевой вывод книги — психотропные препараты часто лишь подавляют симптомы, тогда как восстановление индивидуальной биохимии через питание и целенаправленную нутритивную терапию позволяет устранить первопричину расстройств, вернуть когнитивн...
12.01.2026. «Good Health Is Possible», Матиас Рат, Лайнус Полинг, 1998
Книга посвящена концепции клеточной медицины и утверждает, что большинство хронических заболеваний — в первую очередь сердечно-сосудистые, онкологические и дегенеративные — имеют в своей основе дефициты витаминов, минералов и других жизненно важных микронутриентов на уровне клетки. Авторы подробно разбирают роль витамина C, аминокислот, антиоксидантов и микроэлементов в поддержании целостности соединительной ткани, сосудов и клеточных мембран, противопоставляя нутритивный подход фармакологической модели медицины. Центральная идея книги — организм способен к восстановлению и профилактике болезней, если клеткам обеспечить оптимальные условия питания, а не подавлять симптомы лекарствами. Итог, к которому приходят авторы: здоровье — это не вопрос генетической предопределённости, а результат управляемых биохимических процессов, и грамотная коррекция нутриентного статуса способна радикально снизить риск хронических заболеваний и продлить активную жизнь.
10.01.2026. «Excitotoxins: The Taste That Kills», Рассел Блейлок, 2011
В этой книге нейрохирург Рассел Блейлок подробно разбирает феномен эксайтотоксинов — веществ, которые чрезмерно стимулируют нейроны и приводят к их повреждению или гибели. Автор показывает, что такие соединения, как глутамат, аспартам и другие усилители вкуса, широко используемые в пищевой промышленности, способны нарушать работу мозга, усиливать нейровоспаление, истощать защитные механизмы нервной системы и ускорять развитие нейродегенеративных заболеваний. Книга связывает эксайтотоксичность с болезнью Альцгеймера, Паркинсона, эпилепсией, мигренями, аутизмом, СДВГ и хронической усталостью, подчёркивая роль питания, дефицита микроэлементов и окислительного стресса. Итог автора однозначен: постоянное поступление эксайтотоксинов с пищей — это скрытый, но системный фактор повреждения мозга, а осознанный выбор продуктов и восстановление нутриентного баланса являются ключевыми условиями защиты нервной системы и сохранения когнитивного здоровья.
09.01.2026. «Brain Allergies: The Psycho-Nutrient Connection», Уильям Х. Филпотт, Дуайт К. Калита, 1982
Книга посвящена концепции «аллергии мозга» — состоянию, при котором пищевые продукты, химические вещества и нутриентные дефициты вызывают не только соматические, но и выраженные психоэмоциональные и поведенческие нарушения. Авторы показывают, что депрессия, тревожность, раздражительность, панические атаки, нарушения внимания, хроническая усталость и даже агрессивное или зависимое поведение могут быть следствием скрытых пищевых реакций и дефицитов витаминов, минералов и аминокислот. Центральная идея книги — психиатрия и неврология не могут эффективно работать без учета питания, биохимии мозга и индивидуальной переносимости пищи. Филпотт и Калита приходят к выводу, что устранение триггерных продуктов, восстановление нутриентного баланса и поддержка детоксикационных систем способны радикально изменить психическое состояние человека без пожизненного применения психотропных препаратов.
08.01.2026. A Physician’s Handbook on Orthomolecular Medicine, Роджер Дж. Уильямс, Дуайт К. Калита, 1971
Книга представляет собой систематизированное введение во врачебную ортормолекулярную медицину — подход, основанный на коррекции биохимии организма с помощью оптимальных (а не минимально допустимых) концентраций витаминов, минералов, аминокислот и других естественных для организма веществ. Авторы показывают, что индивидуальные биохимические различия между людьми — норма, а не исключение, и именно они объясняют разную чувствительность к болезням, лекарствам и питанию. В книге подробно разбирается роль скрытых и субклинических дефицитов, нарушение ферментных систем, влияние стресса, токсинов и питания на развитие хронических заболеваний — от психических расстройств до сердечно-сосудистых и эндокринных проблем. Итоговый вывод авторов заключается в том, что восстановление здоровья должно начинаться не с подавления симптомов, а с восстановления оптимальной нутритивной среды для клеток, где терапевтические дозы нутриентов могут быть не вспомогательным, а ключевым лечебным инструментом.
Стивен Гандри пересматривает популярное представление о кетодиете и утверждает, что ключевая ценность кетоза заключается не в использовании кетонов как «чудо-топлива», а в их сигнальной роли для митохондрий. Автор показывает, что долгосрочное следование классической высокожировой и строго низкоуглеводной кето-диете может приводить к истощению мышечной массы, снижению когнитивных функций и энергетическому дефициту. Центральная идея книги — феномен митохондриального разобщения: кетоны, полифенолы, клетчатка, органические кислоты и некоторые растительные соединения запускают адаптационные механизмы, которые улучшают метаболическую гибкость, снижают воспаление и способствуют здоровому старению. Гандри приходит к выводу, что для получения метаболических преимуществ не требуется постоянный жесткий кетоз и избыток жиров; гораздо важнее разнообразие растительных продуктов, поддержка микробиома, умеренность в животном белке и осознанное использование «кето-сигналов» как инструмента восстановления и укрепления з...
19.12.2025. Джулия Эндерс «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами», 2017
Книга простым языком объясняет, почему кишечник — это не «труба для еды», а сложная система управления самочувствием: от механики пищеварения и дефекации (включая практичные бытовые советы) до работы «кишечного мозга» и связи кишечника с эмоциями, стрессом и такими состояниями, как синдром раздражённого кишечника. Отдельный большой пласт — мир микробов. Человек рассматривается как экосистема, а микрофлора — как ключевой участник защиты и регуляции процессов в организме. Подчёркивается, что значительная часть иммунной системы связана с кишечником и его слизистой, и что состав микробиоты формируется с раннего периода жизни и сильно зависит от условий и привычек. Итог, к которому подводит автор: здоровье кишечника — это сочетание анатомии, нервной регуляции и «правильного баланса» микромира. Вместо стремления к стерильности важнее поддерживать устойчивые привычки, бережно относиться к микробиоте и снижать факторы, которые её расшатывают (стресс, неразумная «стерильность», необдуманное использование антиб...
Книга объясняет, почему «счастье» — это не постоянное состояние, а короткие всплески нейрохимии, которые мозг включает и выключает в ответ на сигналы, связанные с выживанием: серотонин (ощущение значимости/статуса), дофамин (ожидание награды и продвижение к цели), окситоцин (социальная безопасность/доверие), эндорфины (обезболивание и «облегчение»). Автор показывает, что параллельно всегда работают и «гормоны стресса» (в книге много про кортизол): они не «поломка», а система сигнализации, поэтому попытка постоянно гасить спады удовольствия едой/алкоголем/«быстрыми наградами» формирует порочные круги привычек и усиливает стресс-откаты. Главный итог: управлять «гормонами радости» можно не таблеткой, а перенастройкой привычных нейронных путей — через маленькие повторяемые действия, которые со временем становятся новыми автоматизмами; при этом важно принять естественные «приливы и отливы» и не компенсировать спад нездоровыми стратегиями, потому что никто не сделает эту настройку за вас.
Книга объясняет сахарную тягу не как «слабую силу воли», а как набор разных биологических сценариев (несколько типов «сахарозависимости»), у каждого из которых свои причины и, значит, свои решения: от проблем со сном и хронической усталостью до гормональных сдвигов, инфекций/дисбиоза и дефицитов нутриентов. Авторы предлагают практичную программу, где ключевой шаг — убрать постоянные сахарные стимулы, а затем восстановить базовые опоры: сон, гормональную регуляцию, контроль хронических инфекций и полноценную нутритивную поддержку (включая витамины/минералы и т. п.), чтобы тяга реально «отпустила», а не держалась на запретах и героизме.
09.11.2025. Кейт Реому-Блю «Vitamin K2 and the Calcium Paradox: How a Little-Known Vitamin Could Save Your Life», 2012
Книга объясняет «кальциевый парадокс»: при дефиците витамина K2 кальций покидает кости и оседает в сосудах, повышая риск остеопороза и атеросклероза; решающую роль играют K2-зависимые белки остеокальцин и MGP, направляющие кальций в кости и удерживающие его вне мягких тканей. Автор показывает, как индустриализация питания и переход на зерновой откорм животных лишили рацион ключевых источников K2 (масло, сыр, яйца, жирное мясо), что усугубило скрытый, но массовый дефицит. На многочисленных данных демонстрируются эффекты K2: снижение коронарного риска и кальцификации артерий (через активированный MGP), поддержка костной ткани (через остеокальцин), а также вклад в метаболическое здоровье, мозг, кожу, вены и др. Одновременно автор подчеркивает синергию жирорастворимых витаминов A, D и K2 и необходимость оценивать «здоровую диету» по обеспечению ими, а не только по кальцию или витамину D.
08.11.2025. Стив Хики, Эндрю В. Сол «Vitamin C: The Real Story. The Remarkable and Controversial Healing Factor», 2008
Книга утверждает, что традиционные нормы потребления витамина C занижены, а терапевтический эффект достигается лишь при индивидуально подобранных, кратно больших дозах, принимаемых дробно в течение дня. Авторы объясняют принцип «dynamic flow» и практику титрации до переносимости кишечника (bowel tolerance), указывая, что оптимум часто составляет десятки граммов в сутки при болезни, а минимальная поддерживающая доза для стабильных плазменных уровней — 2–3 г/сут в разделённых приёмах; формы «натуральный vs синтетический» значимо не различаются, ключ — количество, частота и длительность приёма. Книга отделяет «питательные» дозы от «фармакологических», подчёркивая, что грамм-другой «на простуду» — миф и что при острых состояниях дозы увеличивают кратно, ориентируясь на переносимость и динамику симптомов. Отдельный акцент — высокий профиль безопасности витаминов (включая витамин C) по данным токсикологических наблюдений, что контрастирует с рисками многих распространённых лекарств.
07.11.2025. Абрам Хоффер «Vitamin B-3 and Schizophrenia: Discovery, Recovery, Controversy», 1998
Книга — манифест ортомолекулярного подхода к психиатрии. Хоффер систематизирует опыт применения высоких доз ниацина (витамина B3) при шизофрении, опираясь на десятилетия клинических наблюдений, схемы дозирования и серии кейсов. Центральная идея — «адренохромовая» гипотеза и восполнение дефицита NAD/NADH через ниацин как способ снизить выраженность психотической симптоматики. Автор настаивает на длительной терапии под наблюдением врача и комбинировании с базовым лечением. Книга показывает и «обратную сторону»: критику и споры вокруг мегавитаминной терапии, но завершает аргументом, что при правильном отборе пациентов и мониторинге безопасность и ответ возможны, а потому ниацин заслуживает места в комплексной стратегии помощи.