Нутрициологи предупреждают о рисках позднего ужина для здоровья

Поздний ужин, особенно прием пищи непосредственно перед сном, способен нанести вред здоровью, совпадают мнения ряда российских врачей и нутрициологов. Гастроэнтеролог и диетолог Ирина Бережная предупреждает, что при горизонтальном положении после еды содержимое желудка может попадать обратно в пищевод, что провоцирует изжогу и нарушает работу желудочно-кишечного тракта.

«После позднего ужина хуже работают все органы. Избыточный прием пищи перед сном увеличивает нагрузку на печень и может привести к ожирению печени», — отмечает Бережная.

Эндокринолог обращает внимание, что поздний прием пищи искажают суточный ритм кортизола, снижают расход энергии и нарушают толерантность к глюкозе, что способствует ухудшению гликемического контроля и риску развития метаболических заболеваний.

Кроме того, поздние приемы пищи изменяют активность вегетативной нервной системы в ночное время, влияют на артериальное давление, температуру тела и показатели белков в плазме. Это особенно опасно для людей с малоподвижным образом жизни, у которых отмечается усиление негативных последствий ночных «зажоров».

Нутрициолог Наталья Конюхова советует ужинать за 3-4 часа до сна, предпочитая легкие блюда с белком и овощами, а порцию еды ограничивать 250 граммами. Такой подход помогает сохранить красоту и здоровье, замедлить процесс старения и улучшить качество сна.

Однако ученые из Королевского колледжа Лондона смягчают позицию, указывая, что поздний ужин не всегда вреден при условии соблюдения 14-часового периода голодания между приемами пищи и отсутствии ночных перекусов. Они подчеркивают важность не ложиться спать в течение двух часов после еды.

Таким образом, вред позднего ужина зависит от качества и количества пищи, общего режима питания и образа жизни. Главное — найти баланс и слушать рекомендации врачей, чтобы избежать проблем с пищеварением, обменом веществ и сна.