Нутрициолог раскрыла неожиданную опасность привычного позднего ужина

Поздние ужины, особенно с употреблением тяжёлой, жирной или острой пищи, могут значительно ухудшать качество сна и негативно влиять на здоровье кишечника, предупреждает нутрициолог.

Исследования показывают, что приём пищи поздним вечером снижает расход энергии, нарушает толерантность к глюкозе и нарушает выработку гормона мелатонина, отвечающего за регуляцию сна, что ведёт к ухудшению сна и метаболическим нарушениям.

Более того, поздний ужин может вызвать сбои в активности вегетативной нервной системы и гормонального баланса, а также изменить состав микробиоты кишечника, что потенциально ухудшает общее состояние здоровья.

Французские учёные выявили, что ужин после 21:00 повышает риск инсульта и других сосудистых заболеваний на 28% по сравнению с ужином до 20:00. Также поздний приём пищи негативно сказывается на сердечно-сосудистом здоровье в целом.

В то же время учёные из Королевского колледжа Лондона отмечают, что поздний ужин сам по себе не опасен, если соблюдается длительный ночной перерыв без перекусов — оптимальный голодный период около 14 часов помогает обмену веществ и не приводит к проблемам со здоровьем.

Рекомендации нутрициолога для здорового ужина

• Избегать тяжёлой, жирной и острой пищи перед сном.
• Основой ужина должны быть овощи и фрукты, содержащие мелатонин и магний — эти компоненты способствуют улучшению сна.
• Отказ от кофеина и сахара в вечернее время помогает избежать нарушений сна и метаболизма.
• Стараться ужинать не позже 20:00–21:00 и соблюдать промежуток минимум в два часа между приёмом пищи и сном.

Таким образом, поздние ужины могут представлять серьёзный риск для здоровья при несоблюдении правил и потреблении неподходящих продуктов, однако грамотно спланированный вечерний приём пищи с правильным временным интервалом не несёт угрозы и может даже поддерживать нормальный обмен веществ.

Источник: Из материалов статьи экспертов и новостного портала Iz.ru.