Beneficiile și caracteristicile dietei sărace în carbohidrați pentru sănătate și slăbire

Dieta săracă în carbohidrați devine din ce în ce mai populară ca metodă de pierdere în greutate și îmbunătățire a sănătății. Studiile din ultimii ani au confirmat că aceste diete, inclusiv dietele keto, ajută nu doar la slăbirea rapidă, ci și au un impact pozitiv asupra metabolismului, nivelului de zahăr și colesterol din sânge, precum și asupra stării generale a sistemului cardiovascular.

Principalele avantaje ale dietelor sărace în carbohidrați

• Pierdere eficientă în greutate. Respectând o dietă săracă în carbohidrați timp de 1,5–2 luni, se pot pierde între 3 și 8 kg, datorită reducerii apetitului și creșterii sațietății prin proteine și grăsimi.
• Controlul nivelului de zahăr din sânge. Limitarea carbohidraților reduce fluctuațiile bruște ale glucozei, ceea ce scade riscul de diabet și îmbunătățește starea în caz de rezistență la insulină.
• Îmbunătățirea parametrilor metabolismului lipidic. Dietele sărace în carbohidrați contribuie la scăderea trigliceridelor și uneori cresc nivelul colesterolului „bun” (HDL), ajutând la normalizarea sănătății cardiace.
• Sentiment de sațietate de lungă durată. Datorită conținutului ridicat de proteine și grăsimi, senzația de foame este redusă, ceea ce ajută la controlul supraalimentării.
• Sprijin în anumite afecțiuni medicale. Dietele keto sunt utilizate pentru a reduce frecvența crizelor la copiii cu epilepsie care nu răspund la tratamentele medicamentoase.

Recomandări și restricții

În ciuda beneficiilor, este important să se respecte o dietă echilibrată și să se țină cont de nevoile individuale ale organismului. OMS recomandă persoanelor adulte sănătoase să obțină aproximativ 55–75% din energie din carbohidrați, 10–15% din proteine și 15–30% din grăsimi.

În timpul dietei sărace în carbohidrați, pot apărea efecte precum „gripa keto” inițială și riscul de deficit de anumite micronutrienți. Prin urmare, dieta ar trebui începută sub supravegherea specialiștilor, mai ales în cazul existenței unor boli cronice.

Cercetări moderne

Datele recente demonstrează că dietele sărace în carbohidrați, bine concepute, asigură o cantitate adecvată de fibre, vitamine și minerale și pot contribui la reducerea vârstei biologice la nivel celular. Această alimentație îmbunătățește calitatea vieții și sănătatea, respectând regulile.