Sarea de usturoi – este un condiment aromat și picant, care constă din usturoi uscat și sare.
Prepararea sării de usturoi acasă este destul de simplă. Vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Usturoi uscat – 1 parte;
- Sare (sărata marină sau de masă) – 3 părți.
Amestecă usturoiul uscat cu sarea într-un blender până obții o masă omogenă.
Depozitează sarea de usturoi gata preparată într-un borcan etanș, într-un loc uscat.
Sarea de usturoi contribuie la îmbunătățirea digestiei. Allicina și alte compuși din usturoi ajută la activarea funcției tractului gastrointestinal, ceea ce poate contribui la o absorbție mai eficientă a nutrienților.
În plus, sarea de usturoi poate ajuta la reglarea nivelului tensiunii arteriale.
Cercetările arată că consumul regulat de usturoi contribuie la dilatarea vaselor de sânge, ceea ce, la rândul său, poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.
