Ulei GHI

Uleiul GHI este un produs util și aromat, care poate fi folosit în dieta keto.

Pentru a-l prepara, aveți nevoie de unt (500 g).

Puneți untul într-o cratiță și topiți-l complet pe aragaz. După ce untul s-a topit, reduceți focul la cel mai mic nivel de fierbere sau chiar la o temperatură de aproximativ 90-98 de grade. Și mențineți-l la acest foc.

Este important să amestecați constant untul, pentru a evita arderea acestuia.

Dacă în timpul preparării apare multă spumă, cea mai mare parte ar trebui îndepărtată cu grijă.

Continuați să topiți untul până când devine complet transparent. Asta înseamnă că trebuie să îndepărtați spuma și să vă asigurați că fundul cratiței este vizibil.

Asta poate dura aproximativ 30 de minute.

După ce untul a atins transparența dorită, stingeți aragazul și lăsați untul să stea încă câteva minute.

Apoi, îndepărtați toată spuma de la suprafața untului.

Următorul pas este filtrarea untului printr-o tifon într-un recipient în care intenționați să-l păstrați. Încercați să lăsați resturile de spumă în cratiță până la final, pentru a obține ulei GHI curat.

Pentru a evita condensul, închideți recipientul cu capac abia după ce untul s-a răcit.