Uleiurile vegetale joacă un rol cheie în dieta keto, furnizând cantitatea necesară de grăsimi sănătoase pentru menținerea stării de cetoza și a stării generale a organismului.
Cu toate acestea, pe lângă grăsimi, unele uleiuri sunt, de asemenea, surse excelente de minerale importante care contribuie la funcționarea normală a organismului.
În acest articol vom analiza TOP-ul uleiurilor vegetale cu cea mai mare conținut de minerale, care nu numai că își diversifică dieta dvs., dar vă și ajută să mențineți echilibrul electrolitic, să vă întăriți țesutul osos și să vă îmbunătățiți metabolismul.
Aceste uleiuri pot deveni o parte indispensabilă a meniului dvs. keto, oferind beneficii maxime pentru sănătate.
TOP 1. Ulei de luminița nopții
DZR pe 100 g
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul erucic (Omega-9) | 850 000 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 600 000 |
| Acid palmitic (saturată) | 31 500 |
| Acid stearic (saturat) | 10 000 |
| Acidul miristic (saturat) | 5 000 |
| Acidul gamma-linolenic (GLA, Omega-6) | 3 333 |
| Acidul oleic (Omega-9) | 26 |
TOP 2. Ulei de castravete
DZR pe 100 g
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul gamma-linolenic (GLA, Omega-6) | 6 667 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 317 |
| Acid palmitic (saturată) | 55 |
| Acidul oleic (Omega-9) | 48 |
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 45 |
| Acid stearic (saturat) | 13 |
TOP 3. Ulei de muștar
DZR pe 100 g
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul erucic (Omega-9) | 4 216 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 128 |
| Acidul gamma-linolenic (GLA, Omega-6) | 133 |
| Acidul oleic (Omega-9) | 36 |
| Acid palmitic (saturată) | 21 |
| Acid stearic (saturat) | 11 |
TOP 4. Ulei de rapiță
DZR pe 100 g
Vitamine
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| E | 16 |
| K | 11 |
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul erucic (Omega-9) | 3 500 |
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 827 |
| Acidul oleic (Omega-9) | 186 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 167 |
TOP 5. Ulei de luminița nopții
DZR pe 100 g
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul gamma-linolenic (GLA, Omega-6) | 2 667 |
TOP 6. Unt de arahide
DZR pe 100 g
Vitamine
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| B6 | 131 |
| B3 | 93 |
| E | 39 |
| B9 | 26 |
| B5 | 20 |
| B4 (Colina) | 12 |
| B1 | 10 |
| B2 | 10 |
Minerale
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Seleniul | 73 |
| Cuprul | 63 |
| Mangan | 78 |
| Fosfor | 48 |
| Magneziul | 56 |
| Fierul | 12 |
| Zinc | 34 |
| Sodiu | 21 |
| Potasiul | 23 |
| Fibre | 23 |
| Calciul | 5 |
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul oleic (Omega-9) | 74 |
Aminoacizi
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Serina | 146 |
| Acid aspartic | 121 |
| Triptofan | 114 |
| Histidina | 110 |
| Prolin | 78 |
| Fenilalanină | 95 |
| Arginină | 55 |
| Leucin | 76 |
| Tirozin | 66 |
| Glicină | 47 |
| Alanina | 91 |
| Izoleucin | 61 |
| Valin | 59 |
| Acid glutamic | 101 |
| Metionină | 35 |
| Cisteină | 23 |
| Treonină | 23 |
| Lizin | 15 |
TOP 7. Ulei de chimen negru
DZR pe 100 g
Vitamine
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| E | 17 |
Lipide
| Nutrient | % din DZR |
|---|---|
| Acidul erucic (Omega-9) | 1 500 |
| Acidul linoleic (Omega-6) | 483 |
| Acidul oleic (Omega-9) | 69 |
| Acid palmitic (saturată) | 50 |
| Acidul alfa-linolenic (Omega-3) | 18 |
| Acidul miristic (saturat) | 13 |
| Acid stearic (saturat) | 13 |
