Current Health Crises
Современные проблемы со здоровьем авторы связывают не с «генетической деградацией» или неизбежным старением, а с радикальным изменением среды и питания за последние 100–150 лет.
Основной кризис — массовое потребление рафинированных продуктов, сахара, белой муки и промышленно обработанной пищи, которые дают калории без сопутствующих витаминов и минералов. Это приводит к скрытому, но хроническому недоеданию на клеточном уровне.
Подчёркивается, что такие состояния, как гипогликемия, аллергии, неврозы, депрессия, поведенческие расстройства и многие соматические болезни, являются следствием именно нутритивных сбоев. Медицина часто лечит симптомы, игнорируя первопричину — биохимический дисбаланс, созданный образом жизни и питания.
What Is Orthomolecular Medicine?
Ортомолекулярная медицина — это подход, направленный на поддержание здоровья и лечение заболеваний через обеспечение организма оптимальными количествами веществ, естественно присутствующих в теле: витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот. Ключевая идея — ориентир не на минимальные нормы, предотвращающие острые дефициты, а на уровни, которые реально нужны для полноценной функции клеток.
Авторы подчёркивают индивидуальность потребностей: разным людям требуются существенно разные количества одних и тех же нутриентов. Поэтому универсальные рекомендации (RDA) рассматриваются как ориентир на «минимум», который не гарантирует ни устойчивого самочувствия, ни профилактики хронических проблем.
How Orthomolecular Therapy Works
Ортомолекулярная терапия рассматривает человека как биохимическую систему, где психические и физические симптомы нередко возникают из-за нарушенного метаболизма. Если психика «сбо́ит» на фоне дефицитов и нестабильной энергетики (глюкоза, витамины, минералы), то одних разговорных методов или симптоматических препаратов бывает недостаточно.
Практическая основа — убрать «пустые калории» и обработанные продукты, восстановить качество рациона и точечно добавить нутриенты в дозах, которые подходят конкретному человеку. Приводятся примеры, где выраженные психоэмоциональные состояния заметно улучшались после коррекции питания и нутритивной поддержки.
Orthomolecular Psychiatry
Ортомолекулярная психиатрия описывает психические расстройства как проявление нарушенной биохимии мозга: дефицитов витаминов группы B, минералов и аминокислот, а также последствий колебаний сахара в крови. Депрессия, тревожность, поведенческие нарушения и часть тяжёлых расстройств рассматриваются не как «чисто психологические», а как состояния с выраженной метаболической составляющей.
Отдельный акцент делается на терапевтическом применении витаминов (в «оптимальных» дозах), включая формы витамина B3 (ниацин/ниацинамид), и на роли сахара/гипогликемии в усилении психических симптомов. Итоговый вывод — при грамотной нутритивной стратегии часть пациентов может выйти из состояния хронической симптоматики и приблизиться к нормальному функционированию.
Poor Nutrition and Mental Disease
Плохое питание рассматривается как один из главных скрытых факторов психических расстройств: когда рацион состоит из рафинированных углеводов и «пустых калорий», мозг хронически недополучает витамины, минералы и аминокислоты, нужные для синтеза нейромедиаторов и стабильной энергетики. На этом фоне усиливаются тревожность, раздражительность, депрессия, нарушения сна и поведения — и это легко ошибочно принять за «чисто психологическую» проблему.
Авторы подчёркивают, что важнейшая практическая вещь — питательный анамнез: без него психиатрия часто лечит симптом, не видя причины (например, колебаний сахара в крови, дефицитов B-витаминов, магния, цинка и т.п.). Критерий реального выздоровления — возвращение человека к нормальной жизни и работоспособности, а не пожизненная седация.
Psychosomatic Conditions Resulting from Improper Diet
«Психосоматика» в книге часто трактуется как последствия метаболического дисбаланса: неправильная еда может создавать телесные симптомы (сердцебиение, спазмы, боли, слабость, головокружение, туман в голове), которые затем интерпретируют как невроз или «стресс». Особенно выделяется роль избытка сахара и рафинированных продуктов: они провоцируют резкие колебания глюкозы и адреналиновый ответ, что субъективно переживается как паника, страх, раздражительность и истощение.
Ключевая идея — сначала убрать пищевые триггеры и стабилизировать базовую физиологию (сон, регулярное питание, достаток белка/жиров/микронутриентов), и только потом оценивать, что остаётся «психологическим».
Orthomolecular Nutrition
Ортомолекулярное питание — это практическая стратегия дать клеткам оптимальные количества нутриентов с учётом индивидуальных различий. В основе — отказ от «джанк-фуда» и возврат к цельным продуктам, которые эволюционно «узнаваемы» для организма, плюс при необходимости — точечная нутритивная поддержка.
Авторы постоянно возвращаются к принципу: организму проще и безопаснее работать с нутриентами, чем с чужеродными химическими веществами, а дефициты чаще встречаются, чем токсичность от разумных терапевтических доз. Поэтому базовая терапия — питание, а добавки используются как инструмент коррекции конкретных слабых звеньев.
Part I The Optimum Diet
«Оптимальная диета» строится вокруг цельной пищи и исключения продуктов, которые дают калории без нутриентов: сахар, сладкие напитки, белая мука и большая часть ультрапереработанных продуктов. Такой рацион одновременно снижает нагрузку на регуляцию сахара/инсулина и повышает плотность питания — то есть количество витаминов, минералов, качественного белка и природных жиров на каждую калорию.
Практический итог этой части: сначала убрать «пустые калории» и пищевые химические добавки, затем выстроить стабильный режим питания (без провалов по энергии и голода), и уже на этом фоне подбирать индивидуальные нутриентные «оптидозы» под задачи здоровья и симптоматику.
Part II Protein, Fat and Carbohydrate
В этой части подробно разбирается роль макронутриентов как основы метаболического и психического здоровья. Белок рассматривается не просто как строительный материал, а как источник аминокислот для синтеза нейромедиаторов, ферментов и гормонов; его хронический дефицит напрямую связан с депрессией, тревожностью и когнитивным снижением.
Жиры представлены как ключевой элемент клеточных мембран и нервной ткани, при этом подчёркивается вред низкожировых диет для мозга и гормональной системы. Углеводы критикуются не как класс, а по качеству: рафинированные сахара и крахмалы вызывают резкие колебания глюкозы и способствуют гипогликемии, тогда как цельные продукты переносятся принципиально иначе.
Part III Vitamin Supplementation
Витамины в ортомолекулярном подходе рассматриваются как активные биохимические регуляторы, а не как «добавки на всякий случай». Авторы вводят понятие оптимальных (терапевтических) доз, которые могут многократно превышать официальные нормы, но при этом оставаться физиологичными и безопасными.
Особое внимание уделяется витаминам группы B, витамину C и их роли в работе нервной системы, адаптации к стрессу и восстановлении. Подчёркивается индивидуальная чувствительность: одни люди нуждаются в граммах витаминов, другие — реагируют на значительно меньшие количества. Критика RDA строится на том, что они предотвращают лишь острые дефицитные болезни, но не обеспечивают оптимальное функционирование.
Part IV Mineral Nutrients
Минералы рассматриваются как структурная и регуляторная основа организма — от передачи нервных импульсов до гормональной регуляции и детоксикации. В книге подробно описывается значение кальция, магния, цинка, марганца, селена и других элементов, а также последствия их дефицита для психики и соматического здоровья.
Отдельно обсуждаются токсичные элементы и конкуренция между минералами за всасывание и места связывания в тканях. Делается акцент на том, что минеральные нарушения часто остаются недиагностированными, но именно они могут поддерживать хронические симптомы — от тревожности и судорог до усталости и когнитивных расстройств.
