Информация в данном материале получена из открытых источников и не проходила проверку на корректность и достоверность авторами сайта.
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух раскрыла причины непреодолимой тяги к сладкому, связав их с эволюционными процессами организма. По её словам, простые углеводы, содержащиеся в сладостях, быстро расщепляются до глюкозы, вызывая резкое повышение её уровня в крови.
Мозг воспринимает это как получение быстрого источника энергии, что эволюционно сыграло важную роль для выживания человека. В ответ активируется система вознаграждения, выделяется нейромедиатор дофамин, создающий ощущение удовольствия и удовлетворения.
Однако вскоре после подъёма уровня глюкозы происходит его быстрое снижение, что приводит к упадку сил, раздражительности и острому чувству голода. Кашух предупредила, что частое замещение полноценных приемов пищи сладостями может вызвать избыточную тягу к углеводам и дефицит важных питательных веществ из-за несбалансированного рациона.
Эксперт отметила, что такая «сахарная зависимость» формируется на основе положительного подкрепления системы вознаграждения мозга и приводит к устойчивой привычке получать энергию преимущественно из простых углеводов, а не из сложных углеводов и жиров.
Дополнительные факторы тяги к сладкому
- Хронический стресс и недосыпание способствуют повышенному уровню гормона кортизола, что стимулирует аппетит и усиливает желание сладкого.
- Дефицит магния, хрома и некоторых витаминов может усилить потребность в сладком.
- Низкокалорийное питание и пропуски приема пищи провоцируют организм требовать быстрые углеводы для быстрой энергии.
По словам других экспертов, важно прислушиваться к сигналам организма и стараться не заменять полноценное питание сладостями, чтобы избежать формирования зависимости и сохранить баланс питательных веществ.
