Эксперт призвал радикально поменять организацию питания в школах

Президент АНО «Институт отраслевого питания» Владимир Чернигов призвал кардинально изменить подходы к организации школьного питания в России. По его мнению, социальное питание, включая школьное, должно быть выведено в область особого регулирования.

Причины и инициативы

Эксперт подчеркнул, что вопрос организации социального питания находится в активной стадии обсуждения. 17 ноября в Государственной Думе уже рассматривались возможные изменения в федеральном законодательстве, регулирующем эту сферу. В ближайшее время планируется конференция в Санкт-Петербурге, где будет представлен опыт региона, уже имеющего собственный закон о социальном питании.

Опыт Санкт-Петербурга

В Санкт-Петербурге действует специализированный государственный орган, ответственный за социальное питание. Это делает город уникальным в России и может стать примером для других регионов.

Цели изменений

Целью реформ является улучшение нутрициологии и предотвращение заболеваний за счет оптимизации рациона детей в образовательных учреждениях. Эксперт считает, что такие меры помогут повысить качество питания и снизить риски, связанные с неправильным питанием.

Перспективы

Полный переход российских школ на здоровое питание может потребовать 5–7 лет. В ближайшее время ожидается дальнейшее обсуждение и разработка новых нормативов, которые будут способствовать улучшению условий питания школьников.