Фитонутриенты, присутствующие в растительных продуктах, играют важную роль в укреплении здоровья и защите организма от заболеваний. Эти соединения обладают антиоксидантными, противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Включение разнообразных источников фитонутриентов помогает улучшить здоровье сердца, поддержать иммунную систему и предотвратить хронические заболевания. На кето-диете фитонутриенты можно получать из низкоуглеводных овощей, ягод, зелени и орехов.
Фитонутриенты
Зеаксантин. Концентрируется в сетчатке глаза, защищает от УФ и синего света. При дефиците — ухудшение зрения, повышенный риск макулодистрофии. Применяют для профилактики возрастной дегенерации сетчатки и защиты глаз от экрана.
Ликопен. Антиоксидант. Защита клеток от окислительного стресса, снижение сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Фитоэстрогены. Растительные соединения, имитируют действие эстрогенов. При нехватке — у женщин в менопаузе усиливаются симптомы (приливы, остеопороз). Назначают при климаксе, гормональном дисбалансе, профилактике остеопороза.
Флавоноиды. Антиоксидант. Укрепление иммунитета, защита от воспалений, здоровье сердца и сосудов.
Хлорофилл. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства, детоксикация, поддержка печени, здоровья кожи, заживление ран.