Cel mai important și benefic

Deci, ce sunt grăsimile trans, de ce sunt dăunătoare și unde se întâlnesc.

Transgrăsimile sunt orice uleiuri vegetale rafinate sau hidrogenate.
Margarinele, spreadurile, biscuiții, crackers-urile, chipsurile — acestea sunt principalele surse de transgrăsimi.
Dar transgrăsimile pot fi create și de sine stătător.
Ele se formează deja după a doua prăjire în același ulei.
Chiar și prima prăjire la temperaturi ridicate, de exemplu, în fritură, poate duce la formarea lor.
De asemenea, transgrăsimile se formează dacă uleiul vegetal este păstrat mult timp la o temperatură mai mare de 25°C, la lumină sau în recipient deschis.

Transgrăsimile nu sunt capabile să interacționeze cu proteina.
De aceea, din transgrăsimi se formează întotdeauna colesterol „rău”.
Ele provoacă procese inflamatorii și distrug structurile celulare.

Aceasta este o amenințare la adresa însăși existenței umanității, conform OMS! Ce este aceasta?

Potrivit OMS, aceasta este o amenințare la adresa existenței umanității. O treime din populația adultă suferă din cauza acesteia. În fiecare an, aceasta ia 18 milioane de vieți. Și nu este COVID.

Aceasta a fost numită „caietul de moarte”: sindrom metabolic, diabet de tip 2, hipertensiune arterială și ateroscleroză. Cauza tuturor acestor boli este aceeași: alimentația necorespunzătoare, cu un conținut ridicat de zahăr și grăsimi trans, un stil de viață sedentar, fumatul și stresul.

Copiii se comportă agresiv? Este un semn de deficit:

Comportamentul agresiv, în special la copii, este adesea rezultatul deficienței de fier, litiu, omega-3 sau vitaminele C, B1, B6, B9, B12. De asemenea, o cauză poate fi excesul de zahăr.

Produse și rețete de mâncăruri bogate în fiecare dintre acești nutrienți pot fi găsite pe site-ul nostru.

De ce apar negii și herpesul, care este cea mai bună prevenție împotriva lor?

Virusurile sunt întotdeauna prezente în organism, dar sistemul imunitar le suprima.

Apariția negilor sau a herpesului este o activare a virusurilor din cauza scăderii imunității. Iar cea mai bună prevenire este creșterea imunității prin alimentație corectă, somn, meditații și activitate fizică regulată.

Produse și rețete care protejează împotriva virusurilor și cresc imunitatea pot fi găsite pe site-ul nostru.

Se poate mânca în timpul bolii, și dacă da, ce?

Conform cercetărilor, consumul de carbohidrați reduce activitatea leucocitelor care luptă împotriva infecțiilor. Aceasta reduce imunitatea pentru o perioadă de până la 5 ore. Așadar, dacă ești bolnav, este mai bine să nu mănânci deloc.

Dar dacă îți este foarte poftă, este mai bine să mănânci alimente bogate în proteine: pește, carne, avocado, nuci. Sau fructe de pădure și legume cu conținut scăzut de carbohidrați: broccoli, spanac, kale, castraveți, ridichi, varză.

Cum să îmbunătățim imunitatea cu ajutorul alimentelor? Vitamine și minerale.

Pentru menținerea imunității sunt necesare vitaminele A, C, D. De asemenea, fierul și proteinele.
Vitamina A se găsește din abundență în ficat, ouă, produse lactate grase și verdeață.
Vitamina C poate fi găsită în ardeiul gras, verdeață și fructe de pădure.
Vitamina D se află în pește și ficatul de cod.
Fierul se găsește în ficat, carne roșie și fructe de mare, susan și cacao.
Proteinele sunt bogate în carne, pește, ouă, brânză de vaci, migdale, arahide și semințe de floarea-soarelui.

De ce nu trebuie să scădem temperatura în timpul bolii.

Temperatura ridicată - semn al unei imunități puternice.
La o temperatură mai mare de 38 de grade, se accelerează producția de proteine pentru combaterea virușilor.
Iar activitatea bacteriilor și virușilor scade.
Dacă reduceți temperatura, sistemul imunitar funcționează mai prost și recuperarea durează mai mult.
Pentru a nu prelungi boala, temperatura până la 39 de grade este mai bine să nu fie scăzută.
Totuși, în cazul riscului de convulsii, bolilor cronice, sarcinii, la copii înainte de culcare, este mai bine să scădeți temperatura deja la 38 de grade.

Cum să creștem hormonul de creștere. Cele mai simple metode.

Despre beneficiile hormonului de creștere știe toată lumea.
Lupta împotriva îmbătrânirii, slăbirea, creșterea masei musculare, creșterea energiei, rezistenței și funcției cerebrale, și nu numai.
Dar injecțiile cu hormon de creștere sunt periculoase și costisitoare - costul lunar ajunge la 5000 de dolari.
Între timp, există metode simple și sigure de a-i crește nivelul.
Hormonul de creștere este produs în timpul somnului.
Mergi la culcare înainte de miezul nopții și dormi cel puțin 7 ore pentru a crește nivelul hormonului de creștere.
De asemenea, hormonul de creștere este produs după antrenamente intense de forță sau antrenamente cardio îndelungate.
De aceea, este atât de important să mergi la sala de sport.
Dar nu este important doar să produci hormon de creștere.
O serie de factori îi suprimă activitatea.

De ce salatele nu pot fi păstrate după preparare.

Salata gata nu poate fi păstrată, deoarece lumina, oxigenul, temperatura, aciditatea și contactul cu fierul distrug o parte din vitamine. Cu cât legumele sunt tăiate mai mărunt, cu atât distrugerea este mai mare. Vitamina C și vitaminele din grupul B se distrug în special rapid. Vitaminele A și E de asemenea se distrug, dar într-o măsură mai mică.
După doar 3 ore, se pierde până la o treime din vitamina C. După 12 ore, 70% din vitamina C va fi distrusă. De asemenea, vor fi pierdute 40% din vitaminele grupului B, 10% din vitaminele A și E.
Pentru a reduce pierderile, păstrați salata gata într-un recipient etanș în frigider și asezonați-o înainte de consum. În acest caz, după 12 ore, se va pierde doar o treime din vitamina C.

Care vitamine au cele mai frecvente deficite.

Conform Universității Harvard, 70% din populația lumii suferă de deficit de vitamine și minerale.
Jumătate din populație are deficit de vitamina D. În Rusia, acest procent depășește 80%.
De asemenea, 80% din ruși au deficit de vitamina B2.
În India și Africa, deficitul de vitamina B12 atinge 80%. În America Latină, 40%.
20% din populația țărilor în dezvoltare are deficit de vitamina B9. Aproape același deficit se înregistrează și în cazul vitaminei C.

Care sunt cele mai complete proteine vegetale și animale?

Printre produsele vegetale, cel mai complet protein este soia. Indicele de absorbție a proteinei din soia este 1. Totuși, produsele din soia în cantități mari pot fi nedorite pentru bărbați din cauza conținutului de fitoestrogeni.
Dintre produsele vegetale disponibile în dieta keto, după soia urmează semințele de dovleac și spirulina. Indicele lor de absorbție a proteinei este de aproximativ 0.7.
Toate produsele animale conțin proteine complete. Dar cea mai echilibrată în aminoacizi este proteina din ouă.

90% dieteticienilor se înșală cu privire la dieta Keto! Ce este dieta Keto corectă.

Mulți dieteticieni consideră că dieta Keto este o alimentație bazată doar pe carne. De fapt, o astfel de dietă se numește Carnivor, este utilizată ca tratament pentru SIBR și nu are nicio legătură cu Keto.
Alți dieteticieni consideră că Keto este o dietă formată doar din proteine. De fapt, în dieta Keto, proteinele reprezintă nu mai mult de 20% din consumul total de calorii.
Keto corect este atunci când baza dietei o constituie grăsimile sănătoase. Dar cel mai important este să le combinați cu o cantitate mare de verdețuri, fructe de pădure și legume!
Carnea, ouăle, peștele, brânzeturile, nucile, semințele, avocado - acestea sunt baza dietei Keto. Dar fiecare masă trebuie să fie combinată cu o cantitate mare de verdețuri, precum și cu legume și fructe de pădure.

De ce este important să consumăm proteină completă

Proteinele din alimentație se descompun în aminoacizi, din care se sintetizează proteina proprie.
Pentru sinteză sunt necesari toți aminoacizii esențiali. Dacă lipsește un anumit aminoacid, organismul fie descompune mușchii pentru a obține aminoacidul necesar, fie folosește aminoacizii primiți ca sursă de energie.
Atât prima, cât și a doua variantă sunt nedorite pentru sănătate. Obținerea energiei din proteine este însoțită de formarea amoniacului, care în cantități mari este toxic.
Pentru a evita acest lucru, este important să consumăm proteine complete din ouă, carne, pește și brânzeturi.

Deficitele unor minerale apar cel mai frecvent.

Conform Universității Harvard, 70% din populație suferă de deficiențe de vitamine și minerale.
În Europa și Rusia, 70% din populație are deficit de iod, conform OMS.
Potrivit OMS, 65% din populația globală are un deficit de magneziu. În Rusia, cifra ajunge la 85%.
Jumătate din lume suferă de deficit de calciu. Deficitul este prezent la 30% dintre bărbați și 60% dintre femei.
O parte semnificativă a populației consumă insuficient potasiu. În anumite țări, cifra depășește 50%.
În diferite țări, mai mult de jumătate din populație are deficit de seleniu. De exemplu, în China, Finlanda, Noua Zeelandă, Norvegia, Suedia. În Rusia, cifra ajunge la 80%.
Deficitul de zinc afectează 30% din populația Pământului. În țările în dezvoltare, este de 40%.
Deficitul de fier afectează 25% din populația Pământului. Printre gravide, deficitul este de 80%.

Cum să scad colesterolul prin alimentație

Fitosterolii sunt antagoniști ai colesterolului datorită asemănării lor cu acesta.
Prin urmare, consumul lor reduce nivelul colesterolului și permite combaterea aterosclerozei.
Sursele de fitosteroli sunt produsele din soia, nucile și semințele, uleiurile vegetale nerafinate, avocado, broccoli și alte legume.

Cum să iei corect clorofilă. Nu face greșeli.

Clorofila este un antioxidant care ajută la detoxifiere, întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea digestiei. Dar cum se ia?
Clorofila se absoarbe mai bine pe stomacul gol. Astfel, pătrunde mai bine în celule. Administrarea după masă reduce efectele potențiale.
Tipurile de clorofilă solubile în grăsimi se recomandă a fi luate cu o lingură de ulei de ficat de cod, ulei de cocos, ulei de măsline sau ulei MCT.
În prima jumătate a zilei au loc procese naturale de curățare a organismului. Pentru ca clorofila să poată interacționa cu acestea, este mai bine să fie administrată dimineața.
Dacă doriți să creșteți energia și să saturați celulele cu oxigen, puteți lua clorofilă înainte de antrenament.
Clorofila nu ar trebui luată împreună cu calciu sau fier. Acest lucru va reduce absorbția lor.

De ce orice sucuri de fructe sunt dăunătoare! A doua cauză

Fructoza, care se găsește în principal în suc, ajungând în organism, se leagă de proteine și grăsimi de zece ori mai activ decât chiar zahărul.

Acesta este un proces negativ, numit glicație internă.

Ca rezultat, se formează compuși care duc la deteriorarea celulelor, accelerează îmbătrânirea și intensifică procesele inflamatorii.

De ce sucurile de fructe sunt dăunătoare! Primul motiv

Sucul este fructoză concentrată fără fibra care o limitează. Dacă zahărul lovește întregul organism, ceea ce reduce forța impactului. Atunci fructoza lovește direct ficatul. O dată, ficatul este capabil să proceseze până la 50 de grame de fructoză. Tot ce este în plus se transformă în grăsime, care se depozitează în ficat. Aceasta duce la boala hepatică grasă non-alcoolică. Iar ulterior la ciroză hepatică.

Ceaiul devine nociv după 30 de minute? De ce nu ar trebui să lăsăm ceaiul prea mult timp?

Orice ceai își pierde proprietățile benefice și poate deveni dăunător dacă este lăsat pentru o perioadă lungă de timp.
După 30 de minute de la infuzare, antioxidanții încep să se descompună. În special în ceaiul verde, bogat în catechine.
După 2 ore la temperatura camerei, bacteriile și ciupercile încep să se înmulțească. În special în ceaiul cu adaosuri: lămâie, miere, îndulcitor.
După 8 ore, bacteriile sunt suficiente pentru a provoca tulburări gastrice.
După 12 ore, infuzia de ceai va începe să elibereze purine, care suprasolicită rinichii, și compuși care irită mucoasa.
Pentru a beneficia de ceai, este mai bine să-l bei în primele 30 de minute după infuzare. Sau cel puțin în decurs de 3 ore.
Dacă trebuie să păstrați ceaiul timp de 24 de ore, îndepărtați infuzia din ceai, puneți-l în frigider și nu adăugați adaosuri. Acest lucru nu va păstra proprietățile benefice, dar va reduce posibilele daune asupra sănătății.

Care este cel mai puternic antioxidant dintre toate produsele accesibile publicului?

Indicele antioxidant ORAC evaluează puterea antioxidantă totală a unui produs. Se consideră că pentru protecția antioxidantă a organismului este necesar să consumi minimum 5000 de unități ORAC pe zi.
Cea mai mare putere antioxidantă o au o serie de condimente – tocmai din ele este cel mai simplu să obții volumul necesar de ORAC.
Pe primul loc se află sumacul. Pentru a obține 5000 ORAC, este suficient să mănânci o jumătate de linguriță din acest condiment.
Următoarea este scorțișoara – este suficient puțin mai puțin de o linguriță. Pentru turmeric sau moringa sunt necesare 2 lingurițe. Sau 4 lingurițe de cimbru. De asemenea, poți consuma o linguriță și jumătate de pudră de açaí.
Dar este mai bine să combini aceste condimente, căci fiecare dintre ele are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii unice.

Care sare este cea mai benefică?

Sare de gătit, sare himalayană, sare de mare și o duzină de alte tipuri de sare.
Toată lumea vorbește despre marele beneficiu al sării himalayene sau, măcar, al sării de mare.
Se spune că acestea conțin o mulțime de minerale.
De exemplu, sare himalayană este bogată în fier.
Dar dacă privim mai profund, pentru a obține doza zilnică de fier din sare himalayană, trebuie să consumi 3 kg de sare.
Ești pregătit pentru asta?
Orice sare conține doar clor și sodiu în cantități mari.
Conținutul altor minerale este minim.
Astfel, cea mai utilă sare este orice sare iodată.
Pe lângă clor și sodiu, 4 grame din această sare conțin doza zilnică de iod.

Ce produse sunt bogate în Omega-3 și care este beneficiul lor?

Cercetătorii sunt de acord că grăsimile Omega-3 sunt benefice pentru sănătate.
Ele au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, reduc colesterolul rău, susțin sănătatea inimii, creierului și a altor sisteme ale organismului.
Cu cât consumați mai mult Omega-3, cu atât mai bun este echilibrul cu Omega-6.
Toată lumea știe că Omega-3 este pește și fructe de mare.
Dar ele prevalează și în următoarele produse vegetale: nuci, semințe de chia, semințe de in, ulei de perilla și ulei de in.
Din fructele de mare, cea mai mare concentrație de Omega-3 se găsește în ficatul de cod.
Doar 10 grame de ficat conțin doza zilnică de Omega-3.
Apoi urmează peștele gras: macrou, somon, somon.
25 de grame de pește gras sunt suficiente pentru a obține doza zilnică.

TOP produse pentru creșterea testosteronului

Zincul, seleniul și vitamina D participă la producția de testosteron. Deficiența lor duce la scăderea nivelului de testosteron. Cele mai multe dintre aceste nutriente se găsesc în stridii, semințe de cânepă și mac, semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui. De asemenea, în nucile braziliene, ficatul de cod, pește și brânză tare.

Cum să protejăm ușor vederea de bolile legate de vârstă?

Protecția maculei oculare, prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă, reducerea riscurilor și încetinirea cataractei, protecția împotriva efectelor nocive ale culorii albastre. Toate acestea le face luteina. De aceea este atât de important să o obținem din hrană. Cu atât mai mult, odată cu înaintarea în vârstă, nivelul luteinei din organism scade.
Luteina se găsește în verdeață și în multe legume de culoare verde. Doza zilnică necesară se regăsește în 100 de grame de varză kale, spanac, mangold, frunze de sfeclă. Jumătate din doza zilnică se găsește în 100 de grame de busuioc, mărar, pătrunjel.

Nu luați vitamina D3 fără acest supliment vitaminic!

Dacă luați vitamina D3, trebuie să vă asigurați că în compoziția sa există și vitamina K2. Sau obțineți suficientă vitamină K2 din alimentație.
Aceste vitamine acționează sinergic. Dacă vitamina D3 îmbunătățește absorbția calciului, atunci vitamina K2 direcționează calciul către oase și dinți.
În cazul unei deficiențe de vitamină K2, calciul se va depune acolo unde poate. Cel mai adesea în artere. Iar acest lucru va duce la ateroscleroză și accidente vasculare cerebrale.

De ce apare deficitul de vitamina K? Află despre cea mai frecventă cauză a deficitului. Totul este foarte simplu.

Cea mai frecventă cauză a deficitului de vitamina K este banală.
Sursa acestei vitamine este verdeața. Toată verdeața conține practic foarte puțini grăsimi. În același timp, această vitamină este solubilă în grăsimi. Asta înseamnă că pentru a fi absorbită, este necesar să consumi verdeață împreună cu grăsimi.
Într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau atunci când consumi verdeață sub formă de smoothie pe bază de apă, absorbția vitaminei K se reduce de 5 ori. Și pentru a obține norma zilnică, trebuie să mănânci 200 de grame de verdeață în loc de 40.

De ce este necesar vitamina K și în ce produs se găsește cel mai mult?

În cazul deficitului de vitamina K, orice sângerare este greu de oprit. Este necesară pentru formarea cheagului care oprește sângerarea.
Din fericire, există un produs care conține o cantitate uriașă din această vitamină.
Vitamina K se găsește în orice verdeață. În medie, aproximativ 40 de grame de verdeață conțin doza zilnică de vitamina K. Dar există un produs care conține de 5 ori mai multă vitamină.
Este suficient să consumi 7 grame de pătrunjel pentru a obține doza zilnică de vitamina K.
O salată cu verdeață în fiecare zi – și nu vor fi probleme cu coagularea sângelui.

Cum să obții doza zilnică de seleniu. Cea mai simplă metodă.

Seleniul este un antioxidant care protejează împotriva îmbătrânirii, bolilor și cancerului.
Este necesar pentru sistemul imunitar, piele, păr, inimă, metabolism.
Voi povesti cea mai simplă metodă de a obține cantitatea necesară de seleniu. Mâncați o nucă pe zi, pentru a uita pentru totdeauna de lipsa acestuia.
Dar nu ar trebui să mâncați mai mult de 7 nuci pe zi. Acest lucru poate duce la intoxicație cu seleniu.
Așadar, doza zilnică de seleniu se găsește în doar o nucă braziliană.

De ce roșiile din supermarket sunt fără gust?

Dacă roșiile pe care le-ați cumpărat nu au gust și miros, înseamnă că cel mai probabil au fost culese încă verzi și că au continuat să se coacă în timpul transportului, sub influența unui gaz special, etilen. Aceste roșii nu sunt doar fără gust, ci conțin cu o treime mai puțin vitamina C și alte vitamine, precum și cu jumătate mai puțin licopen. Din acest motiv, cel mai bine este să cumpărați roșii locale de pe piață.

Ce băuturi sunt o comoară de antioxidanți?

Antioxidanții protejează celulele de daune și îmbătrânire. Aceștia se găsesc nu doar în produse, ci și în băuturi. Cu siguranță iubiți una dintre aceste băuturi, deși o considerați dăunătoare.

Ceaiul negru conține flavonoide și teaflavine. Pentru a atinge efectul antioxidant, sunt suficiente 600 mg din acești antioxidanți. Ceea ce este echivalent cu 3 căni de ceai pe zi.
Ceaiul verde este bogat în catechine. Pentru efectul antioxidant, sunt suficiente 300 mg din acest antioxidant. Aceasta este 4 căni pe zi.
Cafeaua măcinată este bogată în acid clorogenic și alți polifenoli. Trei căni de cafea conțin 600 mg de antioxidanți. Aceasta este mai mult decât suficient.