Guduchi sau tinospora cordifolia, — o plantă asemănătoare unei liane, care crește în regiunile tropicale ale Indiei și în alte părți ale Asiei, folosită tradițional în medicina ayurvedică. Tulpinile de guduchi sunt acoperite cu frunze în formă de inimă și flori mici de culoare galbenă.
Planta este apreciată pentru proprietățile sale adaptogene, imunomodulatoare și hepatoprotectoare.
Substanțele active principale — glicozide, alcaloizi, terpene și polifenoli, care asigură efecte antiinflamatorii, antioxidante și tonice.
Proprietăți benefice
- întărește sistemul imunitar, crește rezistența organismului la stres și infecții;
- are efect antiinflamator și analgezic, comparabil cu AINS în cazul artritelor;
- susține sănătatea articulațiilor, contribuie la regenerarea țesutului osos;
- ajută în cazul gutei, crescând eliminarea acidului uric;
- protejează ficatul de toxine, stimulează regenerarea acestuia, inactivând antigenii superficiali ai virusurilor hepatitei B și E;
- reduce severitatea reacțiilor alergice și a bronhospasmului;
- inhibă cancerogeneza și metastazarea, protejează măduva osoasă în timpul chimioterapiei;
- îmbunătățește digestia și metabolismul.
Necesitatea zilnică și sursele de obținere
Guduchi nu este un nutrient, prin urmare nu există norme stricte de consum.
Se utilizează sub formă de:
- pudră de tulpini — se amestecă cu apă sau miere;
- extract — 1 g de 1–3 ori pe zi;
- tinctură — 1–2 ml de 3 ori pe zi;
- decoct — 1 linguriță de iarbă uscată la 200 ml de apă, se fierbe 10–15 minute, se lasă la infuzat 30 de minute, se bea câte 120–130 ml de 2–3 ori pe zi.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
- administrarea în doze mari poate provoca constipație;
- pot apărea reacții alergice individuale;
- nu se recomandă fără consultarea medicului în timpul sarcinii, alăptării și în caz de boli cronice severe.
Utilizarea în gastronomie și medicină
În gastronomie, guduchi este folosit rar, dar pudra sau extractul pot fi adăugate în smoothie-uri, iaurturi, supe și curry pentru a îmbogăți preparatul cu antioxidanți și fitonutrienți.
În medicină, este utilizat în caz de boli inflamatorii ale articulațiilor, gută, infecții, alergii, pentru protecția ficatului și creșterea tonusului general al organismului.
