Curry-ul este o pulbere intens colorată, compusă din numeroase condimente. Poate fi fie delicat și dulceag, fie iute și arzător, aducând diversitate în tradițiile culinare ale multor țări.
Această amestec aromatic a ajuns la noi din Asia de Sud, unde fiecare regiune, uneori chiar fiecare familie, are propriul lor rețetar unic de curry.
Curry-ul nu este un singur condiment, ci o combinație care poate include coriandru, turmeric, chimion și multe altele.
Originea cuvântului este asociată cu termenul tamil „kari”, care înseamnă „sos”.
Curry-ul este bogat în antioxidanți, cum ar fi curcumina, care îi conferă culoare și proprietăți.
Curry-ul conține și o serie de minerale și vitamine, inclusiv fier, potasiu și vitamina B6.
Valoare nutritivă
În cadrul dietei ketogenice, curry-ul poate fi consumat în cantități moderate, având în vedere compoziția sa carbohidrați.
Informațiile despre conținutul caloric și macronutrienții curry-ului pot varia semnificativ în funcție de compoziția specifică a condimentelor.
Mai mult, unele amestecuri comerciale pot conține zaharuri adăugate sau carbohidrați, care nu sunt recomandați în cadrul dietei ketogenice.
Opțiuni pe iHerb
| Produs | Prețul, $ |
|---|---|
NOH Foods of Hawaii, Hawaiian Style Curry Sauce Mix, 1.5 oz (42 g) | 2.48 |
Pure Indian Foods, Madras Curry, Medium, 8.5 oz (241 g) | 11.69 |
The Spice Lab, Vadouvan Curry Seasoning, 5.9 oz (167 g) | 6.96 |
Serenity Kids, Coconut Curry with Chicken with Sweet Potato, Red Bell Pepper & Coconut Cream, 6+ Months, 3.5 oz (99 g) | 4.31 |
Thai Kitchen, Red Curry Paste, Hot, 4 oz (113 g) | 8.12 |
Thai Kitchen, Green Curry Paste, Hot, 4 oz (113 g) | 8.12 |
Tasty Bite, Organic Coconut Chickpea & Turmeric Curry, 10 oz (285 g) | 7.51 |
A Taste Of Thai, Panang Curry Paste, 1.75 oz (50 g) | 2.08 |
A Taste Of Thai, Green Curry Paste, 1.75 oz (50 g) | 2.08 |
A Taste Of Thai, Yellow Curry Paste, 1.75 oz (50 g) | 2.08 |
