Inimi si ficat de pasare marinate la tigaie
Ficatul si inimile de pasare aduc proteina consistenta, fier si vitamine din grupul B, asa ca satioasa bine fara garnitura grea. Marinada cu sos de soia si usturoi uscat adanceste gustul si ajuta textura sa ramana suculenta la gatire rapida. Rezultatul este un fel cald foarte potrivit pentru meniul keto, cu putini carbohidrati.
Verificati ficatul de curcan (400 g) si inimile de curcan (500 g), indepartand urmele de fiere, pielitele groase, cheagurile de sange si grasimea in exces. Taiati inimile pe lung sau in rondele groase daca vreti sa se gateasca putin mai repede.
Amestecati sos de soia (50 g), usturoi uscat (5 g), ierburi de Provence (2 g), sare (2 g) si piper negru (1 g). Treceti ficatul si inimile prin marinada, acoperiti, apoi lasati la frigider cel putin 4 ore, ca aroma sa intre bine si carnea sa ramana mai suculenta.
Incingeti bine o tigaie uscata. Puneti mai intai ficatul fara exces de marinada si rumeniti-l rapid cate 2 minute pe fiecare parte, apoi acoperiti, luati de pe foc si lasati-l 5 minute sa se odihneasca. Asa ramane suculent, dar nu crud in centru.
In aceeasi tigaie asezati inimile intr-un singur strat, rumeniti-le 2 minute, intoarceti-le, turnati restul de marinada si inabusiti-le sub capac inca 2 minute la foc mic. Serviti imediat, cat atat ficatul, cat si inimile raman fragede si zemoase.
(13)
- :
- : , , ,
- : ,
- :
- :
- : , , ,
- : ,
- : ,
- : ,
- :
- : ,
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Inimi si ficat de pasare marinate la tigaie", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
