P
Un model alimentar bazat pe alimente integrale, fara zahar, cereale si produse ultraprocesate. Se poate suprapune cu LCHF, dar nu este acelasi lucru cu keto, deoarece multe versiuni paleo includ fructe, miere si radacinoase cu amidon.
Pancreasul îmbină rolul digestiv cu cel hormonal: enzimele ajută la digestia grăsimilor, proteinelor și carbohidraților, iar insulina și ceilalți hormoni reglează glicemia. Pentru alimentație contează mai ales legătura dintre lipază și bilă, rolul bicarbonatului și faptul că reducerea carbohidraților rapizi poate scădea încărcarea pe celulele beta.
Pelagra este o stare de deficit de niacina sau de disponibilitate redusa a niacinei, care poate afecta pielea, tubul digestiv si sistemul nervos, astfel incat trebuie inteleasa nu doar prin eruptie, ci si prin malnutritie, malabsorbtie, epuizare si consecinte sistemice.
Lanțurile scurte de aminoacizi pot fi fragmente ale proteinelor alimentare, hormoni, molecule de semnalizare sau medicamente. Importanța lor depinde de structura exactă, doză, cale de administrare, dovezi și scop, nu de cuvântul la modă “peptidă”.
Lignan vegetal din ulei de masline, susan, crucifere si unele seminte; nu trebuie confundat cu pinoxaden si apartine profilului mai larg de polifenoli alimentari.
Această formă a vitaminei B6 participă la metabolismul aminoacizilor, funcția sistemului nervos, sinteza neurotransmițătorilor, formarea hemoglobinei și metabolismul homocisteinei. Aportul din alimente trebuie separat clar de dozele mari de suplimente, deoarece excesul poate provoca neuropatie.
Acest organ respirator face schimbul de gaze: oxigenul intră în sânge, iar dioxidul de carbon este eliminat. Funcția plămânilor depinde de căile respiratorii, alveole, vase, diafragmă, inflamație, fumat, infecții, greutate și condiție fizică; nutriția susține recuperarea, dar nu înlocuiește evaluarea dispneei, durerii toracice sau scăderii saturației.
Compușii bioactivi vegetali din fructe de pădure, cacao, ulei de măsline, cafea, ceai, condimente și legume influențează gustul, culoarea, microbiota, funcția vasculară și semnalele inflamatorii. Valoarea lor depinde de aliment și toleranță, nu de ideea că mai mulți antioxidanți sunt mereu mai buni.
Hormonul produs de pancreas ajută la coordonarea digestiei, sațietății, secreției biliare și activității exocrine pancreatice. Nu este un indicator de optimizat în viața de zi cu zi; devine important mai ales în contexte clinice înguste, precum tumorile neuroendocrine pancreatice rare sau evaluarea complexă a bolilor pancreatice.
Rutina în care mesele sunt plasate într-o fereastră limitată poate îmbunătăți controlul apetitului, glicemia și aportul energetic total, dar nu este obligatorie în LCHF. Siguranța depinde de medicamente, somn, proteine, electroliți, stres și istoricul comportamentului alimentar.
Modelul alimentar cu fereastră limitată de mese poate reduce gustările, susține controlul apetitului și flexibilitatea metabolică. Nu trebuie confundat cu subalimentarea cronică: siguranța depinde de medicamente, sarcină, diabet, greutate, stres, somn și calitatea alimentelor.
Compușii polifenolici din merișor, sâmburi de struguri, cacao, fructe de pădure și unele scoarțe vegetale sunt studiați pentru vase, microbiotă și sănătatea tractului urinar. Nu trebuie tratați ca simpli antioxidanți: contează sursa, doza, forma și medicamentele.
Enzimele care descompun proteinele în peptide și aminoacizi acționează în stomac, pancreas, intestin și celule. Sunt importante pentru digestia proteinelor, dar suplimentele cu proteaze nu înlocuiesc diagnosticul când apar greutate, durere, balonare sau toleranță slabă la alimente.
Macronutrient structural principal: aminoacizii formează mușchi, enzime, proteine imune, transportori și multe molecule de semnalizare. În alimentația low-carb, proteina trebuie să fie regulată și suficientă, evaluată după calitate, toleranță, masă corporală, activitate și context renal, hepatic și digestiv.
