Введение

Эта книга собрана для темы Фотопротекция. В ее основе не соседний раздел пользы, а конкретные нутриенты, заданные в настройках этого benefit-term.

Рецепты отобраны по нутриентным признакам из базы рецептов: каждый выбранный рецепт связан хотя бы с одним из ключевых нутриентов этой книги. Такой подход делает сборник воспроизводимым: если меняется список нутриентов в разделе пользы, меняется и логика отбора.

Ключевые нутриенты этой книги

Коллаген

Основной белок соединительной ткани, обеспечивает упругость кожи и суставов. При дефиците — дряблость кожи, боли в суставах, ломкость ногтей. Назначают для улучшения состояния кожи, суставов, костей и при возрастных изменениях.

• Зачем в этой книге: рецепты подбираются так, чтобы рацион давал пищевые источники этого нутриента.
• Когда обратить внимание: при однообразном питании, низкой доле цельных продуктов или повышенной потребности организма.
• Где искать в еде: смотрите рецепты, продуктовый раздел и нутриентные таблицы внутри книги.

Витамин B7

Метаболизм углеводов, жиров и белков, здоровье кожи, волос и ногтей. При недостатке кожные высыпания, выпадение волос и депрессия. Терапевтические дозы (до 10 мг в день) – при алопеции, ломкости ногтей, нейропатиях.

• Зачем в этой книге: рецепты подбираются так, чтобы рацион давал пищевые источники этого нутриента.
• Когда обратить внимание: при однообразном питании, низкой доле цельных продуктов или повышенной потребности организма.
• Где искать в еде: смотрите рецепты, продуктовый раздел и нутриентные таблицы внутри книги.

DHA (Омега-3)

Развитие и функционирование мозга, зрения и нервной системы. При недостатке когнитивные нарушения, проблемы с памятью, ухудшение зрения, риск нейродегенеративных заболеваний.

• Зачем в этой книге: рецепты подбираются так, чтобы рацион давал пищевые источники этого нутриента.
• Когда обратить внимание: при однообразном питании, низкой доле цельных продуктов или повышенной потребности организма.
• Где искать в еде: смотрите рецепты, продуктовый раздел и нутриентные таблицы внутри книги.

Витамин E

Антиоксидант, здоровье кожи и волос. При недостатке мышечная слабость, повреждения нервов и анемия. Более 670 мг в день – риск кровотечений.

• Зачем в этой книге: рецепты подбираются так, чтобы рацион давал пищевые источники этого нутриента.
• Когда обратить внимание: при однообразном питании, низкой доле цельных продуктов или повышенной потребности организма.
• Где искать в еде: смотрите рецепты, продуктовый раздел и нутриентные таблицы внутри книги.

Витамин C

Антиоксидант. Заживление ран, поддержка иммунитета, усвоение железа. Коллаген. При недостатке цинга, слабость, кровоточивость десен и сниженный иммунитет. Более 3000 мг в день – риск диареи, оксалатных камней в почках!

• Зачем в этой книге: рецепты подбираются так, чтобы рацион давал пищевые источники этого нутриента.
• Когда обратить внимание: при однообразном питании, низкой доле цельных продуктов или повышенной потребности организма.
• Где искать в еде: смотрите рецепты, продуктовый раздел и нутриентные таблицы внутри книги.

О чем эта книга

Внутри собраны рецепты для фотопротекции, продуктовый раздел и нутриентные таблицы. Данные в таблицах помогают видеть, какие блюда и продукты дают нужные вещества в рационе.

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин B7: Purity Products, MyBiotin, Hair, Skin & Nails Formula, 30 Vegetarian Capsules

Купить

≈ $19.29

Витамин B7: Nature's Life, Biotin, 2,500 mcg, 200 Vegetarian Capsules

Купить

≈ $28.39

DHA (Омега-3): California Gold Nutrition, DHA 700 Fish Oil, Ultra-Concentrated, 1,000 mg, 30 Fish Gelatin Softgels

Купить

≈ $10.9

Витамин E: Solgar, Naturally Sourced Vitamin E, 268 mg (400 IU), 100 Softgels

Купить

≈ $13.74

Витамин C: Solaray, Enhanced Absorption, Liposomal Vitamin C, 100 VegCaps

Купить

≈ $30.64

Витамин C: California Gold Nutrition, Buffered Gold C™, GOLD Standard Sodium Ascorbate (Vitamin C), 750 mg, 240 Veggie Capsules

Купить

≈ $19.74