Какие формы цинка самые лучшие?
Лучшие формы цинка – цитратные и глюконатные. Худшие формы цинка – неорганические. Например, сульфат цинка, который иногда скрывают под названием "ионный цинк", является неорганической формой цинка и обладает токсичностью.
Оптимальные формы: органические соли цинка
Наиболее предпочтительными с точки зрения биодоступности и переносимости считаются органические формы цинка — прежде всего цитрат и глюконат:
Цитрат цинка (zinc citrate). Органическая соль лимонной кислоты. Легко усваивается, мягко воздействует на ЖКТ. Высокая биодоступность, отличная переносимость.
Глюконат цинка (zinc gluconate). Соль глюконовой кислоты. Часто используется в препаратах от простуды, доказано снижает длительность инфекции. Высокая биодоступность, хорошая переносимость.
Эти формы не вызывают раздражения слизистой желудка, усваиваются без дополнительной стимуляции секреции соляной кислоты и подходят для длительного применения.
Также к хорошим органическим формам относятся:
-
Пиколинат цинка — обладает высокой биодоступностью, но у некоторых вызывает тошноту;
-
Монометионин цинка — аминокислотный хелат, особенно эффективен при воспалениях;
-
Ацетат цинка — применяется в острых состояниях (ОРВИ), но может раздражать ЖКТ.
Неорганические формы цинка: низкая усвояемость и потенциальная токсичность
Сульфат цинка (ZnSO₄) — это неорганическая соль, часто встречающаяся в недорогих добавках и аптечных препаратах. В водной среде он быстро диссоциирует, высвобождая ионный цинк Zn²⁺, который и вступает в биологические реакции.
Однако именно этот ион при избытке может обладать цитотоксическим действием:
-
угнетать ферментативные процессы;
-
вызывать окислительный стресс;
-
блокировать всасывание меди, железа и кальция;
-
раздражать слизистую желудка.
Кроме того, сульфат цинка:
-
хуже усваивается организмом (биодоступность значительно ниже, чем у органических форм);
-
часто вызывает тошноту, дискомфорт в желудке, диарею;
-
при высоких дозах способен привести к дефициту меди и снижению иммунитета.
К другим нежелательным неорганическим формам относятся:
-
Оксид цинка (ZnO) — почти нерастворим, усваивается крайне плохо;
-
Хлорид цинка (ZnCl₂) — агрессивен, используется в промышленности, не предназначен для длительного приёма.