Арбуз содержит высокую долю воды, что делает его идеальным для поддержания гидратации организма в жаркое время года.
Он богат витамином C, который играет важную роль в поддержании иммунной системы, а также содержит витамин A, необходимый для здоровья кожи и зрения.
В дополнение к этому, арбуз содержит некоторые минералы, такие как калий, который способствует нормализации кровяного давления.
Арбуз также содержит антиоксиданты, такие как ликопин, которые могут способствовать улучшению здоровья сердца и снижению воспалительных процессов в организме.
Пищевая ценность
Гликемический индекс арбуза составляет примерно 76, что указывает на его высокую способность повышать уровень сахара в крови.
Однако гликемическая нагрузка (ГН) составляет всего 4, что делает его более безопасным для употребления в умеренных количествах.
В одном стакане нарезанного арбуза (около 152 г) содержится около 46 калорий, 1 г белков, 0,2 г жиров и 11 г углеводов, из которых 9 г – это сахара.
В 100 граммах продукта содержится примерно 7.55 граммов углеводов, из которых 0.4 грамма составляет клетчатка. Таким образом, чистые углеводы составляют около 7.15 граммов.
Хотя арбуз не является идеальным продуктом для строгой кето-диеты из-за своего содержания углеводов, его можно употреблять в ограниченных количествах. Одна порция в 100 г может быть включена в рацион, если вы контролируете общее потребление углеводов.
