Боярышник – это не только красивое растение, но и настоящая находка для любителей натуральной медицины. Боярышник обладает множеством полезных свойств, благодаря которым его активно используют в различных сферах, от кулинарии до фитотерапии.
Это растение славится своими целебными качествами. Оно помогает:
- укрепить сердечно-сосудистую систему;
- улучшить обмен веществ;
- снизить артериальное давление — отвар из цветов и ягод помогает нормализовать кровяное давление;
- улучшить кровообращение — экстракт боярышника увеличивает приток крови к сердцу, что особенно полезно при сердечной недостаточности;
- снизить уровень холестерина — регулярное употребление может способствовать улучшению липидного профиля крови.
В народной медицине боярышник применяется для лечения различных заболеваний, включая неврозы и бессонницу (обладает мягким седативным действием).
Он содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, калий, магний и флавоноиды. Эти компоненты способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и повышению иммунитета.
Боярышник является богатым источником антиоксидантов и флавоноидов.
Пищевая ценность
Боярышник обладает низким гликемическим индексом (около 15), что делает его подходящим для людей, следящих за уровнем сахара в крови.
Его гликемическая нагрузка также остается на низком уровне, что позволяет использовать его в качестве полезной добавки в рацион.
Питательные вещества в 100 г боярышника:
Важно отметить, что боярышник можно использовать в кето-диете в умеренных количествах (до 50 граммов свежих ягод, и до 30 граммов в день сухих), так как он содержит значительное количество углеводов.
